Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı şeker
• 2 yumurta
• 75 gr margarin

Muhallebi için:

• 2 buçuk su bardağı süt
• 2 buçuk yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 şekerli vanilya
• 1 kaşık margarin

Sosu için:

• 1 paket çikolata sosu
• 2 buçuk su bardağı süt

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için ilk önce margarin ve şekeri eritelim .
2. Daha sonra unu ekleyip,biraz daha kavurup,üzerine suyu ekleyip, bir süre daha ezerek pişirelim.
3. Ocaktan alıp, karıştırma kabına koyduğumuz hamura tek tek yumurtaları kırıp, mikserle çırpalım.
4. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye 1’er tatlı kaşığı koyalım.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
6. O esnada muhallebi için ;  süt,şeker,un,yumurta tencereye alınır ve koyulaşana kadar pişirilir.
7. Kaynadıktan sonra vanilya ve yağ eklenerek mikser ile çırpılır.
8. Ayrı bir yerde çikolata sosu pişirilir.
9. Fırından çıkan hamurlar soğuduğunda ortasından kesilir ve içine muhallebi konulup, tabağa alınır üzerine çikolata sosu gezdirilir, servis edilir.