Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• Yarım paket margarin
• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 tane yumurta
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru hazırlanır tencereye su ve margarin alınır. Kaynayana kadar eritilir kaynadıktan sonra un eklenir ve 2 3 dakika daha pişirilir ve altı kapatılır 15 dakika soğumaya bırakılır.
2. Soğuduktan sonra teker teker yumurtalar eklenir ve iyice karışana kadar karıştırılır (her bir yumurtayı ayrı ayrı kırıyoruz ve iyice yediriyoruz. )
3. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye tatlı kaşığı yardımıyla hamur bırakılır ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
4. Bu sırada kreması için vanilya hariç tüm malzemeler tencereye alınır ve kaynayana kadar pişirilir. Kaynadıktan sonra vanilya eklenir bir iki dakika daha pişirilir ocaktan alınır.
5. Krema bir muhallebi şırıngasına dökülür ve hamurların içine iyice sıkılır.
6. Çikolata sos üstünde yazan ölçüyle pişirilir ve içleri doldurulan hamurların üzerine isteğe göre dökülür ve süslenir afiyet olsun ☺️.