Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 su bardağı şu
• 100 gram tereyağı
• Çay kaşığı ucu tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 su bardağı un
• 4 yumurta

Krema için;

• 1 litre süt
• 3 yumurta sarısı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket toz kremsanti

Çikolata sosu;

• 1 paket krema
• 150 gram sütlü veya bitter çikolata
• Yada hazır çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için su tuz şeker ve tereyağını alın kaynatın ardından un ekleyip pişirin, başka bir kaseye alıp soğumaya bırakın hamur soğuyunca yumurtaları tek tek ekleyip çırpalım.
2. Yağlı kağıt serili tepsiye sıkma torbasına koyduğumuz hamuru sıkın.
3. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 15 dakika pişirin sonra dereceyi 150 dereceyi alıp 25 dakika kadar pişirin.
4. Kremasını yapmak için kremşanti hariç tüm malzemeleri tencereye alıp pişirelim.
5. Pişen kremaya kremşantiyi de ekleyip mikserle karıştıralım.
6. Çikolata içinde kremayı tencereye alın kaynamaya başlayınca çikolata ilave edip karıştıralım.
7. Sos soğudukça katılaşacaktır.
8. Hamurları kesip içine yaptığımız kremayı dolduralım üzerine de çikolata sosunu gezdirelim.

Afiyet olsun 🌺.