Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

•  1 su bardağı su
•  1 su bardağı un
•  125 gram tereyağı veya margarin
•  3 adet yumurta (yumurtalar küçük ise 4 adet)
• 1 paket vanilya

Kreması için;

•  2, 5 su bardağı süt
•  3 yemek kaşığı un
•  1, 5 çay bardağı şeker
•  1 adet yumurta
•  1 buçuk paket vanilya

Üzeri için;

•  1 paket hazır çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Yine masterchef izlemişimdir 🙃.

1. Tencereye yağ ve su alınır kaynayınca içerisine un ve bir paket vanilya eklenir ve hızlıca karıştırılır soğumaya bırakılır.
2. Soğuyan hamura ilk yumurta kırılır ve mikserle hamura yedirilir aynı işlem tek tek diğer yumurtaları eklerken de yapılır.
3. Yumurtaları hamura çok iyi yedirmek gerekiyor cıvık bir hamur elde etmelisiniz.
4. Diğer yumurtaları da ekledikten sonra hamur 10 dk dinlendirilir.
5. İki kaşık yardımıyla hamur yuvarlanır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
6. Sıkma torbasıyla da yapabilirsiniz ben çay kaşığı kullandım siz daha büyük yapmak isterseniz tatlı kaşığı kullanabilirsiniz.
7. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 40 dk pişirelim.
8. Hamurları soğumaya bırakıp iç dolgusu için vanilya hariç bütün malzemeleri ekleyip kaynayana kadar karıştıralım.
9. Ocaktan almaya yakın vanilyalı ekleyelim. Sıkma torbasıyla kremayı profiterolün içine sıkalım.
10. Çikolata sosunu arkasında yazan tarife göre yapalım ılıyınca her tarafına dökelim ve hazır 🥰 afiyet olsun 🤗.