Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gram tereyağı
• 3 adet yumurta
• 1 çimdik tuz

Kreması İçin

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin

• 160 gram bitter veya sütlü çikolata

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak profiterol un kremasını hazırlayalım.
2. Vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri bir tencereye alalım ve pişirelim.
3. Pişen kremaya vanilya ve tereyağını ekleyelim ve streçleyerek soğumaya bırakalım.
4. Sonra hamurunu hazırlayalım.
5. Tencereye suyu, tuzu ve tereyağını ekleyerek kaynatalım.
6. Kaynayan karışıma unu ekleyerek iyice karıştıralım.
7. 10-15 dakika soğuması için bekletelim.
8. Soğuyan hamura yumurtaları teker teker ekleyelim ve iyice içine çekmesi içn karıştıralım.
9. Sonra sıkma torbası ile tepsiye sıkalım.
10. 180 derecede 40 dakika pişirelim.
11. Pişen hamura kremayı sıkma torbası ile sıkalım.
12. Daha sonra benmari usulü erittiğimiz çikolatayı profiterollerin üzerine dökelim.

Afiyet olsun😋