Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gram tereyağı veya margarin
• 3 adet yumurta (yumurtalar küçük ise 4 adet)

Kreması için;

• 5 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı un
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Benmari usulü çikolata yada isteğe bağlı çikolata sos

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 1 su bardağı su 125 gram margarini (tereyağını)bir tencerede kaynatıyoruz.
2. Kaynadığında ise 1 su bardağı unumuzu ekleyip 3 dakika kadar hamurumuzu pişiriyoruz.
3. Pişen hamurumuzun 15 dakika kadar soğumasını bekliyoruz.
4. Soğuyan hamurumuza tek tek yumurta kırıp yediriyoruz. (hamura yumurtaları sıra ile ekleyip iyice yediriyoruz)biraz cıvık bir hamur elde etmiş oluyoruz.
5. Hazır olan hamurumuzu sermiş olduğumuz yağlı kağıtlı tepsiye tatlı kaşığı yardımı ile koyuyoruz sıkma torbanız var ise onun ile de koyabilirsiniz.
6. Aralıklı koyun hamurları 180 derece fırın da 35 40 dakika kadar pişiriyoruz. (Siz pişirirken kontrol edin her fırının pişirme süresi farklı olabiliyor) üzeri pembeleşinceye kadar pişsin.
7. Bizde bu arada muhallebi malzemelerini tencereye koyup yapmaya başlayalım.
8. Vanilin hariç tüm malzemeleri koyun piştikten sonra vanilin koyup karıştıralım ve hazır olan muhallebimizin ilk sıcağı çıkmasını bekleyelim.
9. Fırından ilk sıcağı çıkmış olan profiterolu bıçak ile arasını açıp yada sıkma torbası ile muhallebimizi koyup servis tabağımıza dizelim.
10. En son üzerine çikolata sosumuzu döküp servise hazır edelim. Tatlımız hazır deneyenlere afiyet olsun 😋 Dilerseniz benmari usulü çikolata da yapa bilirsiniz….