Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 paket margarinin yarısı

İç dolgusu için;

• 2.5 su bardağı süt
• 1.5 çay bardağından biraz az şeker
• 3- 3,5 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta

Üzeri için;

• 1 paket çikolata sosu
• Antep fıstığı
• Ceviz içi

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikler profiterol hamurunu yapalım. Bir tencereye margarinimizi ve 1 su bardağı suyu koyup margarinin erimesini bekleyelim.
2. Eriyen margarinle suya 1 su bardağı un ekleyip karıştırmaya başlayalım.
3. 3 -4 dakika ocakta pişirelim. Daha sonra 15 dakika soğuması için bekleyelim.
4. Soğuyan hamura 3 adet yumurtayı teker teker ekleyerek yedirelim.
5. Hamurumuz hazır. Bir kaşık yardımıyla yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kaşık kaşık koyalım ve 170 derece fırında 35 -40 dakika pişirelim.
6. İç dolgusu için bütün malzemeleri tencerede karıştırarak pişirelim.
7. Çikolata sosunun yapımı paketin üzerinde yazıyor 2, 5 su bardağı süte 1 paket çikolata sosunu ekleyip pişirelim.
8. Profiterol hamurunu içlerini şırınga yardımıyla delerek dolduralım.
9. Doldurma işlemi bittikten sonra çikolata sosunu üzerine dökelim ve süsleyelim.