Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 100 gram tereyağ, margarin
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı tuz
• 3 yumurta(Yumurtalar küçükse 4yumurta)

Kreması için:

• 3 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 4 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti
• 1 paket vanilya

Çikolata sos:

• Hazır dr.outker çikolata sos

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. 100gram margarini eritip üstüne bir bardak su ekliyoruz.
2. Kaynamaya başlayınca bir su bardağı un, tuz ve şekeri ekleyip 3, 4dkka karıştırıyoruz, soğumaya bırakıyoruz.
3. Soğuduktan sonra yumurtaları teker teker ekleyip mikserle yediriyoruz.
4. Daha sonra yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
5. Hamuru sıkma torbasına koyup yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıkıyoruz.
6. İlk olarak önceden ısınmış 200derecelik fırında 20dkka daha sonra 150derece fırında 25-30dkka pişiriyoruz.
7. Kreması için:vanilya ve krem şanti hariç bütün malzemeleri tencereye alıp pişiriyoruz.
8. Soğuduktan sonra krem şanti ve vanilyayi ekleyip 4 5dkka mikserle çırpıyoruz.
9. Pişen profiterollere sıkma torbasıyla kremayı sıkıyoruz. Daha sonra çikolata sos döküp servis ediyoruz.