Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

•  1 su bardağı su
•  1 su bardağı un
•  125 gram tereyağı veya margarin
•  3 adet yumurta (yumurtalar küçük ise 4 adet)

Kreması için;

•  2, 5 su bardağı süt
•  3 yemek kaşığı un
•  1 su bardağı şeker
•  1 adet yumurta
•  1 paket vanilya

Üzeri;

• Çikolata sos

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatıyoruz.
2. Sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırıyoruz sürekli karıştırıyoruz.
3. Ocağı kapatarak 10 15 dakika hamurun soğumasını bekliyoruz.
4. Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura tek tek karıştırıyoruz hamuru 10 dakika bekletiyoruz.
5.  yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile istediğimiz boyutta parçalar alarak diziyoruz.
6. Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına veriyoruz.
7. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 40- 45 dakika pişiriyorsunuz.
8. Kızardıktan sonra ilk 10 dakika fırın kapağını açmıyoruz.
9. Daha sonra fırın kapağının arasına tahta kaşık yerleştirip soğumaya bırakıyoruz.
10. Böylece profiterol un sönmesini engellemiş oluyoruz.
11. Kreması için vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişiriyoruz.
12. Ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırıyoruz.
13.  Profiterolün  pişen hamurlarını ikiye bölerek içlerini krema ile doldurup tepsiye diziyoruz.
14. Profiterollerimizin üzerine çikolata sosu gezdiriyoruz(sıcak olmasın ki profiteroller yumuşamasın).

Şimdiden afiyet olsun😋.