Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin ya da tereyağı
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta

Kreması için;

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Çikolata sosu

Hazırlanışı

1. Margarin ve suyu tencereye koyun yağı eritelim.
2. Yağ eriyince üzerine unu ilave edip 2-3 dakika karıştıralım.
3. 15 dk dinlendirmeye bırakın. Sonrasında yumurtaları tek tek kırıp güzelce karıştırın 10 dk daha dinlendirelim.
4. Sonra kaşık yardımıyla belirli aralıklarla fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde toplar koyalım.
5. 180 derecelik fırına verin. Fırının ağzını açmadan üzeri kızarana kadar pişirelim.
6. Kreması için vanilya hariç tüm malzemeyi karıştırıp kısık ateşte koyu kıvam alana kadar pişirelim.
7. Piştikten sonra ocaktan alıp vanilyayı ekleyin güzelce karıştırın(mikserlede hafif çırpabilirsiniz).
8. Profiterollerin içerisine krema sıkma aparatı ile kremayı doldurun(yoksa profiterol kesip kaşık ile de doldurabilirsiniz).
9. Son olarak çikolata sosunu 2, 5 su bardağından biraz az sütle hazırlayalım.
10. Üzeri kabuk tutmasın diye sürekli karıştırın. Pişen sosu profiterollerin üzerine güzelce dökün afiyetle yiyelim.

Afiyet olsun :).