Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gram margarin
• 3 adet yumurta

Kreması için:

• 2,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Üzeri için:

• 1 paket hazır çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Küçük tencereye 1 su bardağı su ve margarini alıp kaynatalım.
2. 1 su bardağı unu ilave edip hızlı bir şekilde kaşık sırtıyla karıştıralım.
3. 2-3 dakika pişirelim. Altını kapatalım.
4. Hamurumuz soğuduktan sonra yumurtaları sırayla kırıp tahta kaşık yardımıyla karıştıralım.
5. Hamuru 10 dakika dinlendirelim.
6. Yağlı kağıt sevdiğimiz tepsimize çay kaşığı yardımıyla ceviz büyüklüğünde parçalar alıp tepsiye aralıklı olarak bırakalım.
7. Daha sonra 180 derece fırında pişirelim. Bu noktada dikkat etmek gerekmektedir.Fırınımızın kapağını açmayalım. Camından kontrol edelim ki hamurumuz kabarsın. 40 dakika kadar pişmektedir.
8. Hamur piştikten sonra kremayı hazırlayalım.
9. Vanilya ve toz krem şanti hariç diğer malzemeleri tencereye ekleyip ocağa alıp pişirelim.
10. Kaynadıktan sonra altını kapatıp vanilyayı ekleyelim. Soğumaya bırakalım.
11. Krema soğuduktan sonra toz krem şantimizi ekleyelim. Blandrla iyice çırpalım.
12. Hamurlarımız fırından çıktıktan sonra yarısını kesip kremayı çay kaşığı veya sıkma torbası yardımıyla içine dolduralım.
13. En son çikolata sosumuzu arkasındaki tarifine göre hazırlayıp soğuk bi şekilde profiterolümüzün üzerine dökelim. Fındık serpip servis edelim. Afiyet olsun.