Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 125 gram margarin
• 1 çimdik tuz
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 3 yumurta

Kreması İçin

• 3 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 yemek kaşığı nişasta (Mısır)
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 2 paket vanilya
• 1 paket pasta kreması veya kremşanti

Çikolata Sosu İçin

• 1 kutu krema
• 1 paket sütlü ve
• 1 paket bitter çikolata veya 1 paket hazır çikolata sosu

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamurunu hazırlıyoruz. Un ve yumurta hariç tüm malzemeleri tencereye alıyoruz. Yağ eridikten sonra unu ilave edip 8-10 dakika pişiriyoruz.
2. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra yumurtaları tek tek kırıp çırpıyoruz. Ve sıkma torbasına alıp tepsimize hazırlıyoruz. 180 derecede pişiriyoruz.
3. O pişerken bizde kremasını  hazırlayalım. Pasta kreması hariç tüm malzemeleri tencereye alıyoruz. Kıvam aldıktan sonra altını kapatıp ılımaya bırakıyoruz.
4. Daha sonra içine pasta kremasını  ekleyip çırpıyoruz. Eklerin içine dolduruyoruz. Çikolata sosunu hazırlamak için kremayı tencereye alıyoruz.
5. Hafif ısındıktan sonra altını kapatıp çikolataları içine atıyoruz, yoğun bir hal alınca üzerine sürüyoruz. Afiyetler olsun.