Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 1 bardak un
• 100 gram tereyağ
• Çay kaşığın ucu tuz
• 1 bardak su
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 3 yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Kreması İçin

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağından 2 parmak eksik nişasta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilin

Çikolata Sos İçin

• 3 bardak süt
• 3 kaşık toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 paket krema
• 1 su bardağından 2 parmak eksik damla çikolata
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamur için su tuz şeker yağ eritip unu katalım 2 dakika ocakta iyice karıştırıp soğumaya bıraktım sonra sırayla yumurtaları kırıp kabartma tozunu da ekleyip çırparak ilerleyelim torbaya koyalım veya kaşıkla tepsiye bölelim. 180 derece de alt üst ayarda kızarsa kadar pişirin.
2. Kreması içinde vanilin ve yağ hariç herşeyi karıştırarak kaynatalım ocaktan alıp yağ ve vanilin ekleyelim üzeri açık kalmayacak şekilde soğumaya bırakalım.
3. Çikolata sos için krema tereyağ ve vanilin hariç herşeyi pişirelim ocaktan alalım vanilin ve yapı katalım soğuyunca kremayı ekleyelim ve iyice çırpalım.
4. Servis zamanı kremadan hamurların arasına koyalım ve üzerine sos dan dökelim afiyet olsun ☺️.