Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gram tereyağı veya margarin
• 2 adet yumurta

Kreması için;

• 2, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 paket hazır çikolata sosu
• Antep fıstığı

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yumurtaları büyük bir kaseye alıp üzerine su ve yağı da ekleyip çırpıyoruz.
2. Daha sonra unu ekleyip 2 veya 3 dk daha çırpıyoruz .
3. Hamur kıvam alınca bir kaşık yardımıyla alıp diğeriyle tepsiye aralıklı olarak diziyoruz kabaracak çünkü.
4. Daha sonra 180 derece fırında kabarıp kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Profiteroller fırından çıkınca soğumaya bırakıp kremasını hazırlıyoruz .
6. Soğuk sütü ,şekeri ,yumurtayı ,vanilyayı, unu karıştırma kabına alıp çırpıyoruz.Katı bir kıvam alıyor.
7. Daha sonra bir yandan çikolata sosu u hazırlayıp onuda soğumaya bırakıyoruz.
8. Daha sonra soğuyan profiterol leri ortadan kesip içini ister kaşıkla ister sıkma torbasıyla dolduruyoruz .
9. En son üzerine sosu gezdirip Antep fıstığı ile süslüyoruz ….