Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gram margarin
• 3 adet yumurta

Kreması için;

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı dolusu un
• 1, 5 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 paket hazır çikolata sosu
• (Sosun arka kısmında nasıl hazırlandığı yazıyor sos için 2, 5 su bardağı süt kullandım)

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarini ve bir bardak suyu kaynatalım.
2. Yağ eridikten sonra 1 su bardağı un ekleyip 2-3 dakika malzemeleri birbirine yedirerek pişirelim.
3. Oluşan cıvık hamur 2-3 dakika kadar karıştırılarak piştikten sonra ocağı kapatarak 10 dakika soğumasını bekleyelim.
4. Ardından 3 adet yumurtayı teker teker kırıp yedirerek karıştıralım yapışkan kıvamda olan hamuru kaşık yada sıkma torbasıyla yuvarlak şekiller halinde tepsiye koyalım .
5. Her bir hamurun arasında en az 2 cm boşluk olmalı.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika üzeri pembeleşene kadar pişirelim.
7. Kremanın hazırlanışı; Vanilya dışındaki bütün malzemeleri tencereye alıp pişirelim.
8. Kremamız piştikten sonra üzerine vanilyayı ekleyelim ve iyice karıştıralım.
9. Profiterolümüzün pişen hamurunu ikiye bölerek hazırladığımız kremayı sıkma torbası ile dolduralım (tatlı kaşığı ile çok daha iyi sonuç aldım kızlar💫).
10. Tüm profiterolleri doldurduktan sonra ayrı bir kapta çikolata sosunu pişirelim her ikiside ilk sıcağını attıktan sonra sosu sunumunuza göre üzerine döküp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun🌿.