Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 adet yumurta sarısı su bardaklarını 250 ml

Kreması için

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı paket krem şanti

Çikolata sosu için

• 1 paket çikolata sosu
• 100 gr tablet çikolata
• 2,5 su bardağı süt

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Profiterol sevmeyen yoktur herhalde çok lezzetli bir profiterol tarifi vereceğim.

1. Şimdi hamurumuz için önce tereyağı mızı ve suyumuzu şeker ve tuzumuzu tenceremize koyuyoruz
2. Suyumuz kaynamaya başladıktan sonra unumuzu ilave ediyoruz ve tahta kaşık yardımıyla hamur haline gelene kadar karıştırıyoruz.
3. Topaklaşan hamurumuzu soğuması için bir kenara bırakıyoruz.
4. Hamurumuz soğuduktan sonra çırpıcı yardımıyla tek tek yumurtalarımızı ilave ediyoruz.
5. Hamurumuza daha sonra hamurumuzu krema torbasıyla küçük parçalar şeklinde fırın tepsimize koyuyorum pişmesi için düşük ısıda fırına atıyoruz.
6. 180 derecede yaklaşık 15-20 dakika hamurumuz fırında pişerken bize kremamızı hazırlıyoruz.
7. Sütümüzü küçük bir tencereye alıyoruz.
8. Daha sonra unumuzu nişasta mızı şekerimizi ve yumurta sarısını ilave edip güzelce karıştıralım.
9. Sonra ocağa koyuyoruz kremamızı koyulaşana kadar pişiriyoruz.
10. Kremamız piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
11. Soğuduktan sonra bir paket krem şanti ilave ediyoruz iyice çırptıktan sonra pürüzsüz bir krema haline getiriyoruz.
12. Çikolata sosumuzu hazırlayalım bir paket çikolata sosunu 2, 5 su bardağı sütü ilave ettikten sonra çikolata sosumuzu pişirelim.
13. Çikolata sosumuz kaynadıktan sonra 1 tablet çikolatayı içine atıyoruz.
14. Çikolata sosu muzun sıcağında çikolatamı da erimesini sağlıyoruz.
15. Pişen profiterol toplarımız soğuduktan sonra içlerini kremamızla dolduruyoruz. İster porsiyonluk istersek büyük bir borcama diziyoruz.
16. Üzerine bolca çikolata sosu gezdirelim. Afiyet olsun.