Profiterol

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gr margarin
• 3 adet yumurta

Kreması için:

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Üzeri için :

• Çikolata sos

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye bir su bardağı su ve margarini koyalım ve kaynatalım.
2. Daha sonra margarin eridikten sonra bir su bardağı unu ekleyerek güzelce karıştıralım ki topaklanmasın.
3. 2- 3 dakika pişirdikten sonra ocağı kapatalım ve 10-15 dakika hamuru soğumasını bekleyelim.
4. Hamurumuz dinlendikten sonra üç tane yumurtayı tek tek kırarak güzelce yediriyoruz sakın hepsini aynı anda kırmayalım.
5. Bir yumurtayı iyice yedirdikten sonra diğer yumurtayı kıralım.
6. 3 yumurtayı bu şekilde tekrarlayalım ,böyle yapmamızın sebebi hamurun kabarması .
7. Yumurtaları da iyice yedirdikten sonra 10 dakika dinlendirelim.
8. Yağlı kağıt serili tepsiye kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak tepsiye dizelim .
9. Aralarında 2-3 santim boşluk olsun önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kontrollu şekilde pişiriyoruz.
10. Kremamız için vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencereye koyup pişirelim.
11. Kremayı ocaktan aldıktan sonra güzelce karıştıralım.
12. Profıterollerin arasını bıçak ile bölelim ve kaşık ile kremayı dolduralım .
13. Servis tepsisine dizelim.
14. Tüm profıterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu gezdirip afiyet olsun😍.