Profiterol Ağzınıza Layık

Profiterol Ağzınıza Layık Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gram tereyağ
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 4 adet yumurta (Eğer yumurtalar büyükse 3 yumurta yeterli )

Kreması için;

• 2 buçuk su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 buçuk çay bardağı şeker
• Vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Kremşanti

Üzeri için;

• Çikolata sos (Hazır kullandım ben)
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Profiterol Ağzınıza Layık Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk başta kremayı hazırlayalım soğuması için.Bir tencereye sütü, şekeri, unu ve yumurta sarısını alalım. İyice karıştırdıktan sonra kıvam alana kadar pişirelim.
2. Ocaktan alıp, tereyağ, vanilin, kremşantiyi ekleyip iyice karıştıralım. Soğuması için bekletelim. Arada da karıştıralım kabuk bağlamaması için.
3. Hamur için;Tereyağ ve suyu bir tencereye alalım. Tereyağ eriyince unu koyalım kıvam alana kadar karıştıralım. Daha sonra altını kapatıp 10 dk. Beklesin. 10 dk sonra yumurtaları teker teker atıp karıştıralım. Kıvam alana kadar.10 dk. Beklesin yine.
4. Bu arada firınınızı açın 180derecede.
5. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye hamurdan tatlı kaşığı ile parçalar alıp dökelim siz sıkma torbası ile de yapabilirsiniz ama ben kaşıkla yaptım.
6. Elinizi su ile ıslatıp düzeltelim üstlerini. Ve fırına koyalım. 40 dakikada pişiriyor. Ama siz yine de kontrol edin. Kapağı hemen açmayın. Hatta kızarana kadar hic açmayın.
7. Onları fırına verdikten sonra,Çikolata sosu arkasında yazılana göre pişirelim. Ben ayriyeten sos parlasın diye tereyağ koydum pişince.Pişen profiterolleri iki ye kesip içlerini krema ile dolduralım.
8. Ve üzerine çikolata sosu dökelim. Afiyet olsun 😇.