Profiterol Aşkına

Profiterol Aşkına Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 125 gram tereyağ
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 3 tane yumurta

Sosu için:

• Bitter çikolata

Kreması için :

• 2. 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 tane yumurta
• 1. 5 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilin

Profiterol Aşkına Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye tereyağı ve suyu katalım. Eritip kaynatalım.
2. Sonra 1 su bardağı unu ve vanilini ekleyip seri olarak karıştıralım ki hamur topaklanmasın sonra ocaktan alalım.
3. Ilımaya bırakalım. El yapmayacak kıvama gelince sırayla yumurtaları kırıp mikserle kıvamını kontrol ederek 3 yumurtayı da sırayla ekleyelim.
4. 3 yumurta sonunda hamur kıvama gelmiştir. 10-15 dk hamuru dinlendirelim.
5. İster sıkma torbası ile ister yağlı kaşık ile yağlanmış tepsi ye tek tek katalım.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecede 30 – 40 dk pişirelim. Pişerken kremamızı yapalım.
7. Tüm malzemeleri tencereye alalım ve altını açmadan mikserle çırpalım. Ki pürüzsüz bir krema olsun.
8. Sonra altını açalım ve kıvam alıp kaynayana kadar pişirelim.
9. Sonra pişen hamurları soğumaya bırakalım ve sıkma torbası ile kremayı içlerine katalım.
10. Üzerine de benmari usulü eritilmiş çikolata ile servis yapabilirsiniz 😊😊