Profiterol Ekler Hamuru Nasıl Yapılır

10-12 Kişilik
10dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Profiterol Ekler Hamuru Nasıl Yapılır İçin Malzemeler

( Kullandığım su bardağı ölçüsü 200ml lik)
100 gr tereyağ veya margarin
3 adet oda sıcaklığında büyük boy yumurta küçükse 4 adet yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı tuz
1 paket vanilya

Profiterol Ekler Hamuru Nasıl Yapılır Nasıl Yapılır?

Merhaba Arkadaşlar 🤗😘

Mis gibi kabaran yüzde yüz tutma garantili harika Profiterol / Ekler hamurunun tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum, kesinlikle tavsiye ediyorum. Sizde bundan sonra kolaylıkla Pastanedekileri aratmayan mükemmel Profiterol veya Eklerleri evde yapabilirsiniz ❣😍❤.

Geniş bir tencereye su, tereyağı, şeker, vanilya ve tuz alınır tereyağı eriyene kadar kaynamaya bırakılır. İçine un ilave edilir bir tahta kaşıkla hızlıca karıştırılır; yaklaşık 1-2 dakika.
Not📌: Bu aşamada un tencerenin dibine hafiften tutacaktır.
Tuttuğu an kenara alınır ve ılımaya bırakılır.
İyice ılıyan hamura teker teker yumurtalar kırılır ve her biri yaklaşık 30 saniye mikserle iyice karıştırılır. Mikseri olamayanlar tahta kaşıkla da karıştırabilirler.
👉ilk karışmıyor gibi görünse de lütfen pes edip endişelenmeyen ziyan oldu diye, bu işlem biraz daha uzun sürecektir 😉.
Homojen hale gelen hamur sıkma poşetine alınır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine biraz aralıklı sıkılır.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-40 dakika pişirilir.

Not📌: Fırınlar farklılık gösterebilir ondan dolayı kontrollü pişirin. İyice kabarıp renk alması lazım.

Not📌:
👉Profiterol için cevizden küçük bezeler yapın.
👉Ekler için 6-7 cm uzunluğunda şeritler yapın.

iyice soğuduktan sonra dikkatli bir şekilde ikiye kesilir ve içlerine krema dolgusu yapılır.
İster profiterol için çikolatalı sos yapıp üzerine dökün isterseniz Ekler için benmari usulü eritilmiş çikolataya batırın. Seçenek sizin, şimdiden afiyet olsun 🎀🎉😘.

Profiterol Ekler Hamuru Nasıl Yapılır Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (25)

Yeni Gelen Yorumlar

dilekp. @dilekkpnr

Şikayet Et

Bende kurabiye ile dilimlemesi zor olur diye düşünmüştüm, çok teşekkür ederim ilginize :)
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
dilekp. @dilekkpnr

Şikayet Et

Tarif birebir teşekkür ederim. Ancak ilk kez yaptığım için bilmiyorum içi nemli kaldı biraz 40 dk pişti normali nemli mi oluyor?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  Dilek hanım öncelikle ellerinize emeğinize sağlık, bir eser çıkarmasınız :)) çok güzel görünüyor. fakat bu tarif böyle büyük bir pasta için uygun değil. içi nemli kalması gayet normal. şimdi 15cm lik ekler olsa olurduda ama bu boyut da zor.
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - dilekp. @dilekkpnr
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim sağolun :) bu tür pasta için önereceğiniz bir şey var mı nemli kalmaması için
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
  - Selma Ateşsaçan @svcansin
    
    Şikayet Et
    
    Bu tarz pastalar aslında kurabiye hamuru ile yapılıyor. kreması ile özleştikten sonra yumuşuyor. pandispanya ile de yapabilirsiniz. istediğiniz harfin büyüklüğüne göre dikdörtgen veya yuvarlak pişirip ardından şablon yardımıyla harfi kesebilirsiniz :))
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
  - dilekp. @dilekkpnr
    
    Şikayet Et
    
    Bende kurabiye ile dilimlemesi zor olur diye düşünmüştüm, çok teşekkür ederim ilginize :)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
  - Selma Ateşsaçan @svcansin
    
    Şikayet Et
    
    rica ederim canim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
Fatma Köse @Fatma_Kose31

Şikayet Et

Ben birden fazla yumurta kullanamiyorum bir yumurta ile yapsam da olur mu acaba?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  Hiç denemedim ama tahminen tutmaz. sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Fidan Bilal Güven @FidanBilal_Guven

Şikayet Et

Elinize sağlık çok quzel qonurunuyorlar
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Fidan hanımcım :))
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Canan @Canan_Erolmez

Şikayet Et

Teşekkür ederim Selma hanım
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Canan @Canan_Erolmez

Şikayet Et

Selma hanım merhaba tarifinizi deneyeceğim ama iç dolgusunu nasıl yaptınız onunla ilgili bir tarifinizi var mı sayfanıza baktım ama göremedim
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  Canan hanımcım onun daha sonra paylaşacağım. Ama siz hemen yapmak istiyorsanız tariflerimin en basında vanilya dolgulu milföy kıvırciklarının krema tarifini da uygulaya bilirsiniz. ölçüleri yarim ölçü kullanın lütfen. Çok güzel oluyor o kremayla. sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
mehtap Turan ♨ @Mehtap_Turan

Şikayet Et

eline sağlık selmacım sunumun şahane olmuş eminim lezzeti de öyledir 😘
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim, eksik olma canım benim. Sevgiyle kal 😘❤
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Nermin Mutfakta @nerminozlu

Şikayet Et

Selma hanım ellerinize sağlık nefisss görünüyor afiyetler olsun. Sevgilerimle hayırlı mutlu geceler 🤗❤️❤️
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  Nermin hanım sizin yorumlarınızı sayfamda görmekten mutlu oluyorum. Eksik olmayın. Kucak dolusu sevgiler hayırlı akşamlar ❤❤😘😘
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
merve kansu @becerikliii

Şikayet Et

üzerine döktüğün çikolata sos mu ?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  Evet canim.
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
negin demir @neginn

Şikayet Et

tek kelimeyle ba yıl dım, eline koluna sağlık
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim beğendiğine mutlu oldum. Tavisye ederim. Sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Mükemmel olmuş canımm. Çok nefis görünüyor. Ellerine kollarına sağlık. Afiyet bal şeker olsun tatlımm. Selam ve sevgilerimle çoook öpüyorum. Hayırlı geceler güzelimm. ☺☺❤❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Selma Ateşsaçan @svcansin
  
  Şikayet Et
  
  Gönlüne sağlık ablam teşekkür ederim. Çok öpüyorum seni allah’a emanetsin. Hayırlı akşamlar ❤❤❤❤😘😘😘
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce