Profiterol Eşsiz Lezzet

Profiterol Eşsiz Lezzet Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 ml lik su bardağı ölçüsü kullandım

Hamuru için;

• 1 su bardağı un
• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı su
• 125 gram margarin yada tereyağı
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı silme toz şeker

Kreması için;

• 2 su bardağı süt ( 500 ml)
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı toz şeker ( normal boy)
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 75 gram margarin yada tereyağı ( paket üzerinde ölçeklendirebilirsiniz)

Üzeri için;

• 1 paket çikolatalı Sos ve yeteri miktarda süt ( 500 ml Süt)
• 50 gram çikolata ( isteğe bağlı)

Profiterol Eşsiz Lezzet Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kremamızı hazırlayalım. Vanilya ve margarin hariç tüm malzemelerimizi iyice karıştıralım ve muhallebi kuvamına gelene dek pişiriyoruz.
2. Pişirirken çırpıcı ile sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
3. Muhallebi kıvamına gelince ocağımızı hafif kısıyoruz. 1-2 dk kaynatıp ocağımızı kapatıyoruz. İçine vanilya ve margarini ekleyip iyice çırpıyoruz.
4. Çikolata Sosumuzu paket üzerindeki tarife göre hazırlıyoruz.
5. Pişince içine 50 gram çikolata koydum. çikolata eriyinceye kadar karıştıralım. Sosumuzu soğumaya bırakıyoruz.
6. Hamurumuzu hazırlıyoruz. 1 su bardağı Su, 125 gram margarin, yarım çay kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı silme toz şekeri tencereye alıp margarin eriyene kadar pişiriyoruz.
7. İçine unumuzu katıp hızlıca karıştıralım. Tencerenin dibi hafif tutana kadar pişiriyoruz.
8. Hamurumuzu soğuğa yakın ılıyana kadar bekliyoruz.
9. Sonra hamurun içine yumurtaları tek tek kırıp iyice karıştıralım. Bu işlem size zor görünenilir ama her yumurtayı karıştırmak 1 dk sürüyor ☺
10. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine 1 tatlı kaşığı kadar hamurlardan koyuyoruz.
11. Yada benim gibi sıkma torbasına koyup şekilli yapabilirsiniz.
12. Önceden çok iyi ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dk civarı pişiriyoruz.
13. İlk sıcağı çıkınca bıçakla yarıdan kesip 1-2 tatlı kaşığı krema koyuyoruz. Yada kremayı bir torbaya koyup ucunu azıcık delip o şekilde sıkabilirsiniz.
14. Üzerine çikolatalı sosumuzu döküyoruz. Profiterollerimiz hazır. Afiyetler olsun.