Profiterol ( Ev Yapımı Çikolata Sosu İle)

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Profiterol ( Ev Yapımı Çikolata Sosu İle) Tarifi İçin Malzemeler

Profiterol ekmeği için;

1 su bardağı su
1 su bardağı un
100 gr tereyağı
3 adet büyük yumurta
1 çimdik tuz

Kreması için;

3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta (silme)
1 paket sade krem şanti
Yarım su bardağından biraz fazla şeker

Çikolata sosu için ;

2, 5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 çay bardağı şeker

Profiterol ( Ev Yapımı Çikolata Sosu İle) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kıvamlı enfes sosu ve şahane kreması ile profiterol tarifim.
Ben profiterol ve ekler ekmeklerini fazladan yani iki katı ölçü yapıp derin dondurucuya atıyorum.
İhtiyaç olduğunda muhallebisini ve çikolata sosunu şipşak hazırlıyorum.
Sizlere de şiddetle tavsiye ederim 😊 Hazırlıksız gelen misafirlere çok iyi oluyor👌

1 su bardağı su 100 gr tereyağı ve bir cimdik tuz tencereye alınır.
Kaynamaya başlayınca bir bardak un dökülüp hızlı bir şekilde karıştırılır.
Un helvası yapar gibi 3 – 4 dakika kadar hızlı hızlı karıştırılır.
Hamurumuzu ocaktan alıp soğumaya bırakalım ve ara ara kabuk tutmasın diye karıştıralım.
Soğuyan hamura yumurtaları teker teker kıralım , her yumurtayı iyice hamura yedirelim diğerini öyle kıralım.
Bu profiterol yapmanın püf noktalarından biri iyi profiterol hamuru çok cıvık olan hamurdur unutmayın ele yapışan bir hamur olması gerekir.
Evet hamurumuz olduysa fırın tepsisine yağlı kağıt serip tatlı kaşığı yardımıyla hamurumuzu birer kaşık koyalım burada iki kaşık kullanırsanız daha rahat edersiniz.
Profiterol hamurunu önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yarım saat hiç kapağını açmadan pişiriyoruz.
Fırını kapattıktan sonrada bir müddet açmayalım ki hamurlarımız sönmesin.
Ve şimdi kremaya geçelim krem şanti hariç bütün malzemeleri karıştıralım ve pişirelim.
Muhallebimiz soğuduktan sonra krem şantiyi döküp blenderla pürüzsüz kıvam alana kadar çırpılır.
Şimdi de çikolata sosunu yapalım ben profiterol de çikolata sosunu biraz kıvamlı seviyorum eğer siz daha akışkan seviyorsanız süt miktarını arttırabilirsiniz.
2. 5 bardak süte bütün katı malzemeleri katıp karıştıralım ve ocağa alalım.
Sürekli karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakalım.
Pişen profiterol ekmeklerimizi şırınga yardımıyla muhallebi dolduralım şırınganız yoksa biraz delip kaşık yardımıyla dolduralım.
Kuplara 3 er dörder koyup çikolata sosunu dökelim.
Çikolata sosunu servis öncesinde dökersiniz çok daha güzel olacaktır. Yapacaklara şimdiden afiyet bal şeker olsun🙋😊

Profiterol ( Ev Yapımı Çikolata Sosu İle) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Çikolata Soslu Profiterol Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Yumurtaları kırma aşamasında hamurun iyice soğuduğundan emin olmalı, yumurtaları tek tek hamura yedirerek kırmalısınız.
Çikolata sosu ve kremasını topaklanmama olmaması için sürekli karıştırarak pişirmelisiniz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (13)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

........ @kelebeeeej

Şikayet Et

sosu yapsak daha sonra kullanabilirmiyiz donarmi acaba ya da kötü olurmu ?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Kat Karıştır Mutfak @aysegulkeskinn
  
  Şikayet Et
  
  sos donmuyor 2 yada 3 gün dolapta dayanır diye düşünüyorum
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Nazli's Kitchen @nazlis_kitchen_03

Şikayet Et

Hayatimda denedigim en guzel cikolata sosuydu tesekkurler ❤️
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
burcu zeybek @arbustoo

Şikayet Et

sadece sosu için tarifinize baktım ama profiterol sosu bu şekilde olmaz pudinge benzer birşey oldu fotoyla alakası yok
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
........ @kelebeeeej

Şikayet Et

sosu yapsak daha sonra kullanabilirmiyiz donarmi acaba ya da kötü olurmu ?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Kat Karıştır Mutfak @aysegulkeskinn
  
  Şikayet Et
  
  sos donmuyor 2 yada 3 gün dolapta dayanır diye düşünüyorum
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - ........ @kelebeeeej
    
    Şikayet Et
    
    teşekkürler 🙂
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
Nurseda ORAL @4440606nurseda

Şikayet Et

Müthiş görünüyor fevkulade👏👏👏👏👏👏👍👍👍
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
S-S @Sbnm_Ozdemir

Şikayet Et

foto atmaya zamanım olmadı ama size çoook teşekkür ederim, harika bir tarif çikolata sosu eşsiz ba-yıl-dımmm 👏👏👏
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Kat Karıştır Mutfak @aysegulkeskinn
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun begenmenize sevindim☺️çikolata sosunu farklı yerlerde de kullana bilirsiniz 💮
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
  - S-S @Sbnm_Ozdemir
    
    Şikayet Et
    
    kullandım herşeye çok yakışıyor, dondurmaların üzerinde de harika
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175

Şikayet Et

Ellerine sağlık canım çok güzel olmuş 😘
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Kat Karıştır Mutfak @aysegulkeskinn
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim Pratik hanımcim 😘
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - Nadirye Sevim @nadoskadriye
    
    Şikayet Et
    
    Bu hamur tarifini eklerde de kullanabilir miyiz acaba
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - Kat Karıştır Mutfak @aysegulkeskinn
    
    Şikayet Et
    
    evet
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce