Profiterol (Pof Pof)

Profiterol (Pof Pof) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 150 gram tereyağı
• 1,5 su bardağı su
• 1,5 su bardağı un
• 4 adet yumurta ( yumurta kokusundan rahatsız olurum derseniz 1 paket vanilya ekleyebilirsiniz. )

Kreması için ;

• 3 yemek kaşığı un
• 2,5 su bardağı süt
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Sosu için ;

• 1 paket hazır çikolata sosu
• 2,5 su bardağı süt

Profiterol (Pof Pof) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencere içine 1, 5 su bardağı su ve 150 gram tereyağını koyalım.
2. Tencereyi ocak üzerine alalım.
3. Ara ara karıştırarak, kaynamaya bırakalım.
4. Kaynayan yağlı karışıma 1, 5 su bardağı un ekleyip, hızlı bir şekilde iyice karıştıralım.
5. Pişen hamuru ocaktan alalım ve yumurtalarımızı sırasıyla tek tek kırıp çırpalım. (iyi çırpmak çok önemli).(isteyen bu aşamada vanilya ekleyebilir).
6. Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yumuşak ve yapışkan bir hamur elde etmiş olmalıyız.
7. Hamurumuzu tatlı kaşığı yardımı ile yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize 2 cm toplar şeklinde sıkalım.
8. Hamur yapışkan olduğu için ufak bir kaşığı hafifçe ıslatıp, tersi ile topların üzerini hafifçe düzeltelim.
9. Tepsimizi fırınımıza sürelim ve 180 derecede 40 dakika pişirelim.
10. Pişince hemen fırından çıkarmayalım 10 dakika kadar içinde dursun aksi takdirde çöker.
11. Fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.
12. Kremamızı hazırlamak için, bir tencereye 2, 5 su bardağı süt, 1, 5 çay bardağı toz şeker ekleyelim.
13. 3 yemek kaşığı un ve 1 adet yumurta ekleyip orta ateşte koyu bir kıvam alana kadar sürekli olarak karıştıralım.
14. Koyulaşınca altını kapatıp vanilyamızı ve tereyağımızı ekleyip iyice çırpalım.Soğumaya bırakalım.
15. 2, 5 su bardağı süt ile çikolata sosumuzu hazırlayalım.
16. Soğuyan profiterolümüzün içerisine kremayı sıkma torbası ile dolduralım.
17. Hazırladığımız profiterolümüzün üzerine çikolata sosumuzu gezdirelim ve dinlenmeye bırakalım.
18. Servis esnasında dilediğiniz şekilde süsleme yapabilirsiniz.

Afiyet olsun 😊.