Profiterol ( Tam Kıvamında )

Profiterol ( Tam Kıvamında ) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur;

• 4 yumurta
• 1 buçuk su bardağı su
• 1 buçuk su bardağı u
• 150 gram margarin

Kreması;

• 4 su bardağı süt
• 4 çorba kaşığı un tepeli
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 vanilya

Üzeri için;

• 2 paket hazır çikolatalı sosu

Profiterol ( Tam Kıvamında ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru için suyu ,margarini, kaynat .
2. Sonra unu ekleyip bir kaşıkla hızlı hızlı karıştırıyoruz.
3. 1-2 dakika kadar tencereyi ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Soğuyunca yumurtaları teker teker ekleyip blendırla çırpıyoruz.
5. Bir tepsiye yağlı kağıt serip bir kaşık yardımıyla hamurları tepsiye 4 cm boşluklarla diziyoruz, hamurlar bitince önceden ısıtılmış 180° fırında kabarana kadar üzeri kızarınca fırından alıyoruz.
6. Kremayı da hazırlayıp soğuyunca hamuru bir bıçak yardımıyla bölüp içini dolu dolu dolduruyoruz, çay kaşığı ile bu işlemde bitince çikolata sosunu hazırlayıp soğuyunca üzerine döküyoruz ,servise hazır.