Profiterol (Tam Kıvamında)

Profiterol (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 su bardağı su
• 150 gr margarin
• 3 yemek kaşığı un
• 4 yumurta

Kreması için

• 4 yemek kaşığı un 2 yumurta sarısı
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin

Üzerine

• Hazır çikolata sos

Profiterol (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize suyu ve margarini koyup kaynamaya başlıyana kadar karıştıralım.
2. Margarin erisin.
3. Sonra unumuzu koyup hamur haline gelene kadar güzelce karıştıralım.
4. Sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
5. İyice soğuduktan sonra yumurtalarını teker teker kırıp iyice çırpalım.
6. Sonra yağılı kağıt serdiğimiz tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp dizelim ve 180 derecelik fırında pişirelim.
7. Kreması içinde vanilya ve margarin hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp çırpalım ve muhallebi kıvamına getirelim.
8. Ocağın altını kapattıktan sonrada vanilya ve margarin ekleyip iyice karıştırıp soğumaya bırakalım.
9. Soğuyan muhallebimizi profitrollerimizin içine dolduralım bir bor cama dizelim. Üzerlerinede çikolata sos döküp dolapta dinlenmeye bırakalım.