Profiterol (Tam Lezzetinde)

Profiterol (Tam Lezzetinde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr margarin
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 1 fiske tuz
• 1 fiske şeker
• 3 yada 4 yumurta (Kücük büyük olmasına göre)

KREMASI İÇİN;

• 4 su bardağı süt
• 6 kaşık şeker
• 4 kaşık un
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• Krem şantiyi yapmak için 1 çay bardağı süt

Üzerine

• Çikolata sosu

Profiterol (Tam Lezzetinde) Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye margarin, su, tuz, şeker ekleyip eritin.
Unu katıp katılaşması için biraz pişirin.
Hamur tamamıyla soğuduktan sonra yumurtaları tek tek kırıp mikserle çırpın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye 2 tatlı kaşığı yardımı ile (kaşıkları sıvı yağa batırılır ise daha kolay olur ) hamurdan çok sık olmadan tepsiye aralıklı dizin.
180° önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.

NOT■Asla ilk 25 dk ağzını açma kabarmaz söner hamurlar!

Kreması için 1 bardak sütle çırpılmış krem şantiyi kenara alalım.
Krema malzemelerini tencereye koyup, muhallebi kıvamında pişirip soğumaya bırak. Soğuduktan sonra biraz da dolapta kendisini çekmesini bekle. ( Ara ara karıştırın ki kabuk bağlamasın)Daha sonra krem şantiyi kremaya katarak karıştır.

Fırından çıkan soğuyan profiterollerin arasını açarak arasına bolca kremadan koyun. Üzerine çikolata sosunu hazırlayıp Dök. Afiyet olsun✔✔✔