Profiterol (Tam Tutan Tarif) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Profiterol (Tam Tutan Tarif) Tarifi İçin Malzemeler

Profiterol hamuru için;

125 gram sana yağ
1 su bardağı su
1 su bardağı un
3 adet yumurta

Profiterol kreması için;

2.5 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya

Profiterol sosu için;

Bir paket çikolata sos

Süsleme için;

Fındık veya ceviz iç

Profiterol (Tam Tutan Tarif) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Profiterol hamuru için; küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve tereyağını alarak eritelim iyice kaynatalım.
Daha sonra 1 su bardağı unu yavaşca ekleyerek iyice karıştıralım ocağın altını kapatıp 20 dk hamuru soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra 3 adet yumurtayı hamura yedirmeniz gerekiyor yumurtaları teker teker kırarak mikserle iyice çırpalım yumurtaların hepsi birden koyulmayacak teker teker kırıp yediriyoruz bu noktada.
Cıvık yapışkan bir hamur elde ediyoruz. Miksere hamur saracaktır zaten yumurtalar küçük ise veya hamur yapışkan kıvam almadıysa bir adet yumurta daha kırıp mikserle çırpıyoruz yani toplamda 4 adet yumurta, yedirdikten sonra hamuru 10 dk daha bekletelim güzel kabaracaktır.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye çay kaşığı yardımı veya sıkma torbası kullanarak fındıktan bir tık büyük olacak şekilde parçalar alarak aralarında 1-2 santim boşluk kalacak şekilde tepsiye dizelim.
Elinizle şekilendirmeye çalışmayın. Hamurlar kabarmaz ve içi pişmez.
Önceden ısıtılmış 180° derece fırında alt üst şekilde pişirin fırının kapağını açmayın yoksa hamurlar söner.
Profiterol kremasını hazırlayalım. Hamurlar pişerken kremasını hazırlayalım. Vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırıp ocağa alıp karıştırarak pişirelim, piştikten sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyerek tekrar karıştıralım mikserden bir kez geçirelim kremayı profiterol hamuruna dolduralım.
Pişen hamurları ikiye keserek krema sıkma torbası veya kaşıkla içlerini dolduralım servis tabağına veya kuplara dizelim.
Tatlımızın üzerine soğumuş olan çikolata sosu gezdirelim. Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosu gezdirelim.
Son olarak ceviz içi veya fındık içi ile süsleyelim biraz dinlendikten sonra servis edebilirsiniz afiyet olsun. Mutlaka benim tarifim ile de deneyin :).

Profiterol (Tam Tutan Tarif) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Büşra'nın Hamarat Elleri .. @OmerBusra_Kurt

Şikayet Et

Elinizle şekil vermeyin kaşıkla dökün afiyet olsun
- Yanıtla
- 0
- 7 saat önce
Nur nur @nur_nur4814

Şikayet Et

Merhaba ben hamurları hafifçe elimle yuvarladım inşallah pişer hamurum bisey olmaz değil mi
- Yanıtla
- 0
- 4 gün önce