Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 1 bardak su
• 1 bardak un
• 4 adet yumurta
• Yarım paket margarin

Kreması için :

• 1 kg süt
• 1 bardak un
• 1 bardak şeker
• 1 vanilin

Üzeri için (Çikolata sosu için) :

• 2 paket çikolata sosuna
• 4 bardak süt

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Yapılışı :

Tencereye 1 bardak suyu koy kaynat. Yarım paket margarini koy. Margarin eridikten sonra unu koyuyorsun pişiriyorsun 2-3 dakika. 20-30 dakika soğumasını bekliyoruz hamurun. Soğuduktan sonra yumurtaları tek tek kırıp iyice çırpıyoruz içine. Tepsiyi yağlayıp kaşıkla veya sıkma torbasıyla ceviz büyüklüğünde parçalar yapıyoruz. Fırının kapağını ilk 17-20 dakika hiç açmıyorsunuz yoksa söner.

Not:
Profiterol hamurumuz piştikten soğuyana kadar açmıyoruz fırının kapağını açmıyoruz sönmemesi için.

Kreması için :

Vanilin hariç tüm malzemelerini bir tencereye alıyoruz çırpıyoruz ve ocağa alıyoruz ve bir çırpıcı yardımıyla kaynayana kadar hızlı hızlı karıştırıyoruz altına yapışmasın ve pütür pütür olmasın diye. Pişen kremamıza vanilinimizi ekleyerek mikser yardımıyla 1-2 dakika çırpıyoruz. Eveeet kremamız da hazır o da şöyle bir beklesin bizi :))

Çikolata sosu için :

marketlerden aldığımız 2 adet çikolata sosunu 4 bardak süt ile pişiriyoruz aynı şekilde burada bir çırpıcıdan yardım almanız gerekecek karıştırmanız lazım yoksa güzelim sosumuz yanar :))

Not:
Çikolata sosunu arkadaki tarife göre değil de benim tarifime göre yaparsanız daha bir güzel olur.

Son aşama :

Pişen ve soğuyan profiterol hamurumuzu fırından çıkarıyoruz. Bıçak yardımıyla arasını kesip kremamızı koyuyoruz bu işlem hamurlar bitene kadar devam edecektir. Daha sonra sosumuzuda üzerine döküyoruz.

Immmh afiyet bal şeker olsun herkese.

***