Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• Yarım paket margarin yada tereyağ
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket Vanilya
• 2 yemek kaşığı un yada nişasta
• parlak olması için yarım yemek kaşığı yağ

sosu için;

• Hazır çikolatalı sosu üzerindeki tarife göre uygulayın

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Hamur için yağı tencereye koyun eriyince unu koyun ve kokusu çıkana kadar pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine yavaş yavaş suyu ekleyin sürekli karıştırın ki topak kalmasın. Sonra yumurtaları teker teker kırın. Her birini kırınca iyice yedirmeden diğerini kırmayın. Bu şekilde yapıyoruz ki hamur güzel kabarsın bu çok önemli bir püf noktası. Bunu yapınca kaşık kaşık yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun tatlı kaşığıyla. 170 derece de kızarana kadar pişirin. O Süreçte sosunu ve kremasını yapın. Hamur da kızarınca soğuduktan sonra her şey hamur bir tarafını kesmeden ikiye bölün arasına kremasını koyun dolapta bir kaç saat dinlensin. Çikolatalı sosunu yerken dökün yoksa yumuşar. Ben krema soğuduktan sonra krem şanti koyup çırpıyorum daha yumuşak güzel bir tat oluyor Afiyet olsun :)