Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN ;

• Yarım margarin
• 3 Adet yumurta
• 1 Su bardağı su
• 1 Su bardağı un
• Azıcık tuz (koyulmayabilir)

KREMASI İÇİN ;

•  2. 5 Su bardağı süt
•  1. 5 Su bardağı şeker
•  3 Yemek kaşığı tepeleme un
•  1 Paket vanilya

ÜST SOSU İÇİN ;

•  2 Su bardağı süt
•  1 Su bardağı şeker
•  1 Su bardağı su
•  2 Yemek kaşığı nişasta
• 3 Yemek kaşığı kakao
• (HAZIR ÇİKOLATA SOSU DA KULLANABİLİRSİNİZ 1 PAKET ÇİKOLATA SOSUNU PAKETİN ÜZERİNDEKİ TARİFE GÖRE 2. 5 SU BARDAĞI SÜTLE DE HAZIRLAYABİLİRSİNİZ)

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Yarım paket margarini tencerede eritmeye bırakalım.
Erimeye yakın üzerine 1 su bardağı suyumuzu ekleyerek karışımımızı kaynatalım.
Su kaynayınca içerisine 1 su bardağı unu ekleyip karıştırarak 5/6 dakika kadar pişirelim.
Sonra ocağı kapatıp soğumaya bırakalım.
Soğuyunca içerisine yumurtaları tek tek kırıp mikserle iyice çırpalım.
PROFİTEROL HAMURUMUZ ARTIK HAZIR 😉

Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.
Tatlı kaşığıyla profiterol hamurundan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp tepsiye dizelim.
Fırını önce 250 °(derece) ayarlayalım.
Sonrasında fırını 170 °(derece) ye ayarlayarak profiterollerimizi koyalım kızarana kadar pişmesini bekleyelim.
Fırının asla açılmaması lazım(fırın açılırsa profiterol hamurları söner)
Hamurlar pişerken profiterol kreması hazırlanır.
Süt, un, şeker, vanilya tencerede kaynayıncaya kadar karıştırılır ve elde edilen krema soğumaya bırakılır.
Aynı şekilde sosu da hazırlanır. Soğumaya bırakılır.
Fırından çıkan pişmiş olan hamurlarımız soğuyunca ortası bıçakla ayrılır ve içine soğuyan krema doldurulur.
En son üzerlerine hazırlanmış olan sos dökülür.
🌺AFİYET OLSUN🌺