Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
• 125 gram (Yarım paket) margarin
• 3 yumurta

Kreması için:

• 2, 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1, 5 çay bardagı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta

Üzeri için :

• 1 paket çikolata sosu (Üzerindeki tarife göre hazırlanır)

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye suyu ve margarini koyup eritelim.
2. Kaynadıktan sonra unu ekleyip kıvamını alınca altını kapatalım.
3. Ocaktan alıp 15 dk. dinlendirip 1. yumurtayı kırıp iyice kaşıkla karıştıralım.
4. 2. yumurtayı ve 3. yumurtayı da teker teker kırıp karıştıralım.
5. Biraz cıvıklaşabilir bir sorun olmaz.
6. 10 dk daha dinlendirelim.
7. Sonra bir sıkma torbasına (kalın bir poşetin içine koyup ucunu keserekte yapabilirsiniz)
8. Koyup ceviz büyüklüğünde sıkalım.
9. Uç kısımlarını düzeltmek için elinizi suya batırıp düzeltebilirsiniz.
10. Daha sonra 180 drc. fırında 40-45 dk. pişirelim.
11. Hamurumuz pişerken kremasını yapalım. vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye koyup iyice cırparak pişirelim. (hiç durmadan çırpın çünkü cırpmazsanız yumurta içinde pişer)
12. Kaynamaya başlayınca vanilyayı atıp ocağı kapatalım.
13. Pişen hamur ve kremamız soğuyunca kremamızi sıkma torbasına doldurarak hamurlarımızın kenarlarından minik delikler halinde içine dolduralım
14. Üzerine hazır çikolata sosu dökelim. Profiterolümüz hazır. AFİYET OLSUN.