Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1, 5 su bardağı su
• 150 Gr margarin
• 3 yumurta
• 1, 5 su bardağı un

Muhallebisi için;

• 3, 5 su bardağı süt
• 3, 5 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 2 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Sosu için;

• 1 paket çikolata sosu( yada 1 paket kremaya 170 Gr çikolata)

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurun hazırlanışı: ilk önce suyu ve margarini kaynatıyoruz unu ilave ediyoruz.
2. 3 – 4 dk kıvam alana kadar pişiriyoruz .
3. 15 – 20 dk kadar soğumasını bekliyoruz .
4. Yumurtaları tek tek karıştırarak koyuyoruz .
5. Hamuru 10 dk kadar dinlenmeye bırakıyoruz dinlendikten sonra 3 cm boşluk kalacak şekilde diziyoruz 180 dc fırında 45 dk kadar üstü pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
6. Muhallebisi hazırlanışı: süt, yumurta, şeker, unu ilave edip kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz kıvam aldıktan sonra 5 dk daha pişirip altını kapatıyoruz vanilyayı ekliyoruz soğumaya bırakıyoruz.
7. Sosun hazırlanışı: krema çikolata yapıyorsanız benmari usulü eritiyoruz.
8. İsteğe bağlı çikolata sosu da olabilir ben krema ile yaptım.
9. Herşey hazır olduktan sonra sıra pişen hamurlarımıza krema pompası ile içlerini güzelce muhallebi ile dorduruyoruz.
10. İşlem bittikten sonra servis yapacağınız tabağımıza dizip üzerine sosu gezdiriyoruz .
11. Dolapta 2 saat kadar dinlendikten sonra servise hazır 1 gün kalsa daha lezzetli olacaktır .Afiyet olsun 😊