Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gr margarin
• 3 adet yumurta

Kreması için:

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• 1 paket hazır çikolata sosu
• Pakette yazan miktarda süt

Yaptığımız profiterolun üstü için:

• Hindistan cevizi
• Antep fıstığı
• Badem
• Fındık
• Ceviz (size kalmış)

Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak profiterol hamurunu hazırlayalım. Bir tencereye suyu ve margarini koyup kaynatalım. Sonra unu ekleyerek iyice karıştıralım.
2. 2 dk kadar sürekli karıştıralım. Ocağı kapatıp 15 dk hamurun dinlenmesini bekleyelim.
3. Dinlendikten sonra yumurtayı hamura tek tek yedirmemiz gerekiyor. Ancak yumurtaları tek tek kırmamız gerekiyor iyice yemesi için yumurtaları hamura yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olacağız ve hamuru 10 dk dinlendirelim.
4. Öncelikle fırınımızı önceden ısınması için 180 derece açalım. Hamurumuzu pişirelim. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2 cm boşluk olacak şekilde dizelim.
5. Evvet şimdi tepsimizi fırına verelim. Üzeri kızarana kadar pişirelim.
6. Kremamızı hazırlayalım. Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayalım. Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye alıp kremayı pişirelim.
7. Piştikten sonra ocaktan alalım. Daha sonra vanilyasını ekleyip karıştıralım.
8. Kremayı hamurun içine dolduralım. Pişen hamurları ikiye bölerek yada varsa krema sıkma torbasıyla içlerini krema ile dolduralım.
9. Ama bende krema sıkma torbası olmadığı için bıçakla ikiye böldüm. İçlerini kremayla doldurduktan sonra bir borcama dizelim.
10. 5. Son aşamaya geldik. Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosumuzu kepçe yardımıyla dökelim. Afiyet olsun.