Profiterol Tarifi (Şeflere Layık Mükemmel Tarif)

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Profiterol Tarifi (Şeflere Layık Mükemmel Tarif) İçin Malzemeler

Hamuru için:

3 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı su
1/2 (yarım) tereyağı veya margarin(125 gr. )

Kreması için:

2, 5 su bardağı süt
1, 5 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 paket vanilya

Çikolata sosu için:

2 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı kakao
80-100 gr. çikolata (1 paket)
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

Profiterol Tarifi (Şeflere Layık Mükemmel Tarif) Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamurun hazırlanması: ilk önce arzuya göre tereyağı veya margarini küçük bi tencereye alalım.
Tencerenin içine 1 su bardağı suyu da koyup ocağa alalım ve eriyinceye kadar karıştıralım.
1 su bardağı unu ekleyelim ve topaklanmasını önlemek için sürekli karıştıralım.
Karışım özleşince ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Soğumuş hamurun içine teker teker yumurtaları ekleyip hamurun içine özleşmesini sağlayalım.
Ardından kaşık yardımıyla, sıkma torbası veya elinizle şekil vererek yağlı tepsinin üstüne sıralayalım. Yakın koymayın kabaracağı için birbirine yapışma olasılığı yüksek.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim.
PÜF NOKTA: Fırına hamurları koyduktan sonra fırının kapağını açmayalım çünkü hamurların kabarıklığı gidebilir.
Kremanın hazırlanması: Vanilya hariç bütün malzemeleri karıştırıp ocağa alalım.
Koyu bir kıvam oluşup kaynadığında ocağı kapatıp vanilyayı ekleyelim ve soğumaya bırakalım.
Çikolata sosunun hazırlanması: Tereyağı hariç bütün malzemeleri ocağa alalım ve kaynatalım.
Kıvamı koyulaştığında ocağı kıstıralım ve içine tereyağını koyalım.
Tereyağı eridiğinde ocağın altını kapatıp bu sosu da soğumaya bırakalım.
Son olarak hamurları orta kısmından enlemesine yarım dairelik kesikler oluşturup içine kremalardan koyalım ve servis yapacağımız tabaklara yerleştirelim.
Ardından üzerine çikolata sosu ilave edelim.
Görsel zenginliğin oluşması için üzerine çikolata rendesi, hindistan cevizi rendesi veya kuru yemişlerle süsleyebiliriz. (Arzuya göre nasıl güzel gözükeceğini düşünüyorsanız öyle süsleyin ama ben çikolata rendesi eklemeyi tercih ettim. )

Profiterol Tarifi (Şeflere Layık Mükemmel Tarif) Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Safiye Azılı @efege4827

Şikayet Et

😊Tahmin etmistim 3 olduğunu😊 hatırlatmak istedim
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Tuğba Ateş @tubates
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim😊🤗
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Safiye Azılı @efege4827

Şikayet Et

Hamurdaki yumurta sayısını yazmamışsınz? Kac tane kullanılacak
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Tuğba Ateş @tubates
  
  Şikayet Et
  
  O noktayı nasıl atlamışım ben. Hamura üç tane yumurta koyuyoruz.
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce