Profiterollü Pasta

Profiterollü Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Profiterol için:

• 125 gram (1/2 (yarım) paket) margarin
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı un

Kreması için:

• 2 su bardağı süt
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket şekerli vanilin

Üzeri için:

• 80 gram sütlü çikolata
• Toz antep fıstığı

Keki için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin

Keki ıslatmak için:

• 1 su bardağı süt

Arası için:

• 1 paket kakaolu krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 1 poşet sade krem şanti
• 1/2 (yarım) su bardağı süt

Dışı için:

• 1 poşet çikolatalı dolgu kreması
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1 poşet kakaolu krem şanti
• 1 çay bardağı süt

Profiterollü Pasta Tarifi'nin Yapılışı

🎀 Profiterol için tencereye 125 gram (1/2 paket) margarini, 1 su bardağı suyu ve 1 yemek kaşığı toz şekeri alıp eritiyoruz. 1 su bardağı unu ekleyip kaşıkla eze eze 3 dakika pişiriyoruz. Ocağın altını kapatıp karışımı başka bir kaba alıp 15 dakika soğumasını bekliyoruz. Daha sonra 1. yumurtayı kırıp mikserle çırpıyoruz. Teker teker diğer yumurtaları da kırıp çırpıyoruz. Yani yumurtaları tek seferde eklemiyoruz. 2 tatlı kaşığı yardımıyla hamurdan toplar yapıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklarla yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz.

🎀 Kreması için 2 su bardağı sütü, 3 tepeleme yemek kaşığı unu, 1 yumurtayı ve 4 yemek kaşığı toz şekeri çırpıcıyla sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra 1 paket şekerli vanilini ekleyip altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

🎀 Soğuyan kremayı profiterollerin içerisine dolduruyoruz. 8 adet profiterolü benmari usulü eritilmiş 80 gram sütlü çikolataya batırıp toz antep fıstığına bulayıp kenara alıyoruz.

🎀 Keki için 4 adet yumurtayla 1 su bardağı toz şekeri mikserle çırpıyoruz. 1 su bardağı unu, 3 yemek kaşığı kakaoyu, 1 paket kabartma tozunu ve 1 paket şekerli vanilini de ekleyip çırpma işlemini tamamlıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirip soğumaya bırakıyoruz.

🎀 Soğuyan keki ortadan ikiye kesiyoruz. 1/2 su bardağı sütle ıslatıyoruz. Arasına profiterollerden diziyoruz. Ortadaki boşluğa 1 poşet sade krem şantiyle
1/2 su bardağı sütü çırpıp döküyoruz. Profiterollerin üzerine 1 paket kakaolu krem şantiyle 1 su bardağı sütü çırpıp yayıyoruz. 1 poşet kakaoku krem şantiyle 1 çay bardağı sütü de çırpıp pastanın kenarlarını kaplıyoruz.

🎀 Pastanın üzeri için 1 poşet çikolatalı dolgu kremasıyla 1/2 su bardağı sütü çırpıp üzerine yayıyoruz.

🎀 Son olarak çikolataya batırılmış profiterollerle pastamızın üzerini süslüyoruz. 2 saat buzdolabında bekledikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.