Profitrol (Ekler) Pasta

Profitrol (Ekler) Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 125 gr. Margarin
• 1 su bardağı su
• Tuz
• 1 su bardağı un
• 4 yumurta

Muhallebisi için:

• 1 titre sut
• 7 yemek kaşığı nişasta
• 7 yemek kaşığı şeker
• Vanilya
• 50 gr. Margarin

Çikolata sosu:

• 2 su bardağı sut
• Çikolata sosu

Profitrol (Ekler) Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye margarin, su, tuzu koyup margarin eriyene kadar kaynatıyoruz.
2. Kaynayan karışıma azar azar un ilave edip karıştırıyoruz.
3. Daha sonra başka bir kaba alıp soğutuyoruz .Dikkat etmemiz gereken metal kullanmadan tahta kaşık ile karıştırmak gerekiyor .
4. Hamurumuz soğuyunca yumurtaları birer birer ilave ediyoruz.
5. Kaşık yardımı ile yağlı kağıda diziyoruz. 200 derecede fırın kapağını hiç açmadan pişiriyoruz Soğuyana kadar fırın kapağını açmıyoruz.
6. Muhallebisi: süt, nişasta, şeker karışımını ocakta karıştırıyoruz. Göz göz olunca ocaktan alıyoruz ve ardından margarin ile vanilyayla çırpıyoruz.
7. Pişen profitrolimize şırınga yardımı ile içine dolduruyoruz. Süsleme içinde çikolata sosunu pişirip döküyoruz. Afiyet olsun👏