Provancale Sous

Provancale Sous Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay kaşığı krema ekleyebilirsiniz. Sos piştikten sonra üzerine
• 1 kakule
• 2 tane kişniş
• Yarım diş sarımsak
• Çok az bir parça kereviz yaprağı
• 1 tane adaçayı
• Yarım çay kaşığı kekik
• 4 yemek kaşığı pişirilmiş kıyma
• 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı salça ve 1 domates
• 1/4 (çeyrek) havuç
• Ve 2 çay kaşığı tuz ve arzuya göre karabiber

Provancale Sous Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba diyet yaptığınız zaman haftada bir gün kaçamak yaparak yemediğiniz bir ürünü yemek oldukça iyi geliyor. Ertesi gün diyete devam. 😞 Simiti ben yapmadım ama yanında duran efsane bir sos var onu yaptım içersinde kakule adaçayı kıyma ne ararsanız var ismini ne koyacağımı bilemedim ama Fransız mutfağında 5 temel sos olan Domates Sosunun türevlerinden diyebiliriz dilerseniz geçelim tarifine

1. Öncelikle baharatları havana alıp eziyoruz.
2. Daha sonra domatesi rendeliyoruz ve içerisine salçayı ekliyoruz biraz su koyuyoruz ve ocağa alıyoruz.
3. Domatesin zeytinyağı bu ilave edip salçayı ve havucu pişiriyoruz.
4. Daha önce pişirdiğimiz kıymayı koyuyoruz birazcık pişirip bütün baharatları içine koyuyoruz.
5. 3 dakika daha pişirip ocağın altını kapatıyoruz. Sosu bir gece dolapta bekletmenizi öneririm.