Pudingli Karamelize Bademli Kek

Pudingli Karamelize Bademli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Pudingi için

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 vanilin
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket şekersiz vanilyalı pudingtozu (Pudingtozu şekerli ise 3 yemek kaşığı şekeri eklemeyin)

Pişdikden sonra eklemek için

• 1 kutu sıvı krema (Soğuk olmalı)
• 2 tatlı kaşığı nişasta
• 2 tatlı kaşığı pudra şekeri

Keki için

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı soda
• 1 vanilin
• 1 kabartma tozu
• 3 çay bardağı un

Karamelize badem için

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı file badem veya iri çekilmiş badem

Pudingli Karamelize Bademli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Vanilyalı puding için bütün malzemeleri tencerede iyice çırpılır karıştırarak kıvamı koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz. Cam kaseye boşaltıp üzerine streç folyo örtüyoruz buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.
2. Kek için yumurta şeker vanilya iyice çırpılır. Diğer malzemeler eklenir iyice çırpılır.
3. Fırın kağıdı serili kenarları yağlanmış 26-28 cm kelepçeli kalıba hamuru döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz. Kürdanla kontrol edip fırından çıkartıp soğumaya bırakıyoruz.
4. Kremayı nişasta ve pudra şekeri ile koyu kıvama gelene kadar mixerle çırpıyoruz puding ile karıştırıyoruz.Tereyağını şeker ile eritip bademi ekleyip kavuruyoruz.
5. Kekin üzerine pudingi sürüp karamelize bademi üzerine ekleyip iyice soğutup servis ediyoruz