Pudingli Pratik Kurabiye

Pudingli Pratik Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket meyveli puding (ben çilekli kullandım)
• 1 çimdik tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 50 gram oda sıcaklığında tereyağı
• Aldığı kadar un (yaklaşık 2 su bardağı)
• Görsellik için kavrulmuş fındık ya da çiğ badem

Pudingli Pratik Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Eşimin annesinin göz kararı tarifini ölçülü hale getirerek ani gelen misafire en kısa sürede ne hazırlarım dediğinizde 30 dakika içinde sunuma hazır kurabiye tarifini sizlere sunuyoruz.

1. Yumurta, sıvı yağ ve tereyağını elinizle harmanlayın (tereyağı oda sıcaklığında değil ise eliniz ile yoğururken eridiği için sorun olmayacaktır. ). 1 bardak unu ve diğer kuru malzemeleri ilave ederek hamuru yoğurun. Unun geri kalanını kontrollü bir şekilde ekleyin. Çok kuru olmayan çok da yağlı olmayan bir hamur elde edin.
2. Elde ettiğiniz hamurlardan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak tepsiye dizin.
3. Ben üzerine görsellik katması için kavrulmuş fındık ekledim. İsterseniz çiğ badem ekleyebilirsiniz. Çiğ badem tuzsuz olduğundan tercih sebebidir.
4. Öndecen ısıtılmış 170 derecelik fırında altı kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Ancak her fırının ayarı ve pişirme süresi farklı olduğundan kontrol ederek pişirmenizi tavsiye ederim. Piştikten hemen sonra fırından alıp soğumaya bırakın. İlk sıcaklığında yumuşak olan kurabiyeler soğuyunca sertleşecektir.
5. Servis tabağına alıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Not: Aşırı tatlı sevenler içine ayrıca 1 çay bardağı şeker ilave edebilirler. Ancak puding içerisindeki şeker miktarı baymayan yoğunlukta şeker içerdiğinden ben ilave etmiyorum.

Not: Bu kurabiyeleri çilekli yaptık. Ancak farklı lezzet ve renkte olmasını isterseniz diğer puding çeşitlerini de deneyebilirsiniz. İsteyenler gıda boyası da ekleyip renkleri belirgin hale getirebilir. Ancak çalışan anneler için bu hali ile gayet pratik ve lezzetli bir tariftir 👌🏻.