Pudra Şekerli Donut

Pudra Şekerli Donut Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin:

• 2 su bardağından bir parmak fazla un
• 1 yumurta
• 1.5 tatlı kaşığı instant maya
• Yarım su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı şeker

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri

Pudra Şekerli Donut Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifi çok beğendiğim için paylaşmak istedim. Yapımı gayet kolay, tarifin tutmama riski çok az rahatlıkla yapılabilir. Diğer donutlardan farkı, üzerinde çikolata yerine pudra şekeri olması ama tadı cidden güzel oluyor.
Yapımına geçersek, unumuzu ve instant mayamızı kabımıza koyup karıştırıyoruz. Sonra içerisine küçük parçalar haline getirdiğimiz tereyağını ekliyoruz. Parmak uclarımızla yediriyoruz. Küçük küçük topaklaşmış haline gelecek. Bu işlem zor değil iki dakikanızı alır en fazla. Daha sonra üzerine şekerimizi ve bir çimdik tuzu atıp karıştırıyoruz. Daha sonra yumurta ve ılık sütü ekliyoruz. Yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Un az gelirse kontrollü şekilde ekliyoruz. Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra 1, 1. 5 saat mayalanmaya bırakıyoruz sıcak bir yerde. Mayalandıktan sonra 1. 5 santim şeklinde açıyoruz. Ne ince ne kalın olacak. Ağzı geniş bir bardakla yuvarlak şeklini veriyoruz. Ve ortasını da pet şişe kapağı ile deliyoruz. Diğer donut tariflerinde olduğu gibi. İşlemimiz bittikten sonra yarım saat daha mayanmaya bırakıyoruz. üzerini yine örtüyoruz.
Daha sonra kızgın yağda kızarana kadar pişiriyoruz. önce peçetede yağını alıp sonra pudra şekerinde arkalı önlü çeviriyoruz. Pudra şekerim çok az topaklanmıştı süzgeçten geçirmediğime pişman oldum. Afiyet olsun.