Püf Noktasıyla Tam Kıvamında Aşure

12-14 Kişilik
40dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Püf Noktasıyla Tam Kıvamında Aşure Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasulye
2 buçuk su bardağı buğday(yarma)
1 kg kuru kayısı
1 buçuk kilo toz şeker
Yarım kg çekirdeksiz üzüm
Yarım kg çiğ badem
3 su bardağı süt
300 gr kuş üzümü
200 gr fındık
200 gr ceviz

SÜSLEMEK İÇİN;

Toz fıstık
Nar

Püf Noktasıyla Tam Kıvamında Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak geceden nohut fasulye ve buğday suya konulur. Geceden bekletilen baklagiller nohut, fasulye, buğday güzelce yıkanıp ayrı tencerelerde haşlanır. Çiğ badem kaynar suya atılıp bi taşım kaynatılır ve hemen soğuk suya konulur, bu şekilde şoklama yapılarak kabuklarından ayrılırlar. Buğday büyük tencerede iyice pişirilir suyunun bir kısmı süzülüp tekrar su konulur(bu işlemi bi kaç kez yapıyoruz kaskatı keşkek gibi olmasın diye) kayısılar dörde bölünerek güzelce yıkanır üzümler temizlenip yıkanır bir müddet suda bekletilir başka tencerede haşladığımız nohut ve fasulye iyice süzülüp durulanıp buğdayın içine ilave edilir suyu ayarlanır sulu seven suyunu fazla koyabilir, şeker kontrollü konulur önce bir kilo eklenir kaynatılır tadına göre bi yarım kilo daha eklenir. Sırasıyla kayısı, badem, üzümler(incir seven incirde ilave yapabilir) ilave edilip suyu ayarlanır bi taşım kaynatılıp sütü ilave edilir. Sütü koyma nedenimiz aşuremizin rengini açıp daha beyaz olmasını sağlıyor. Kaselere konulur ben fındık ve cevizi üzerine koydum çıtırlığını kaybetmesin diye siz ocaktan indirdikten sonra içine de ilave edebilirsiniz. Toz fıstık ve narla üzerini süsleyip ikram edebilirsiniz. 🌸🌹🌸Afiyet olsun🌸🌹🌸

Püf Noktasıyla Tam Kıvamında Aşure Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.