Puf Puf Poğaça (Videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Puf Puf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

1.5 su bardağı süt
2 su bardağı su
150 gr tereyağ veya margarin
1 paket yaş maya veya kuru maya
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 adet yumurta
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Un

İçi için;

Peynir
Zeytin

Üzeri için;

Yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Puf Puf Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Süt su ve katı yağ uygun bir cezve alıp ocakta erimeye ve ısınmaya bırakalım.
Mayayı bir kaseye alıp üzerine şekeri ve sıcak suyu döküp aktifleşmesi için bir kenara bırakalım.
Süt su veya ısındıktan sonra yoğurma kabına alıp üzerine şekeri ilave edip karıştırdıktan sonra soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra üzerine yavaş yavaş un ilave edip karıştırmaya başlayalım.
Yumurta aklarını ve aktifleşen mayayı da yoğurma kabına alıp ele yapışan bir hamur elde edelim (sert bir hamur elde ettiğiniz takdirde poğaçalar puf puf olmaz bu akşama çok önemli).
ele yapışan bir hamur elde ettikten sonra 6 yemek kaşığı sıvı yağ ile toparlayıp 5 dakika mayalandırmaya bırakalım.
Mayalanan hamur dan bezeler elde edelim (toplamda 30 adet beze çıktı).
Bezelerimizi oluşturduktan sonra çay tabağı büyüklüğünde açıp peynir ve zeytin iç harcımızdan ekleyelim siz dilediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz.
İç harcı da ekledikten sonra kapatıp tepsiye yağlı kağıt veya yağlayıp poğaçaları dizelim ve 30 dakika tepsi mayası yapalım (bu aşamada çok önemli tepsi mayası yapmadığınız halde poğaçalarınız puf puf olmaz).
Tepsi mayası yaptıktan sonra kenarı ayırdığımız yumurta sarılarını poğaçaların üzerine sürelim karışmaması için peynirlilerin üzerine susam zeytinlilerin üzerine ise çörek otu serptim
Daha sonra fırında 190 derecede kontrollü bir şekilde pişirdim.
Toplamda 20-25 dakika kadar bir sürede pişti her fırın pişirme süresi farklıdır kontrolü pişiriniz.

Deneyenlere kolay gelsin afiyet olsun bir sonraki tarifte görüşmek üzere.

Puf Puf Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.