Puf Yumuşacık Pastane Poğaçası Tarifi
Şeyma’nın Mutfağı
1148
kişinin defterinde

Puf Yumuşacık Pastane Poğaçası

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 1 saat 30dk
Pişirme: 20dk

Puf Yumuşacık Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1, 5 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
  • 2 yemek kaşığı tozşeker (Tepeleme)
  • 1 tatlı tuz (Tepeleme)
  • 1 yemek kaşığı toz maya (Tepeleme)
  • 2 yumurta (1 yumurta + 1 yumurta akı)
  • Aldığı kadar un

Üzeri İçin:

  • 1 yumurtanın sarısı
  • Çörekotu
  • İçine dilediğiniz malzeme ekleyebilirsiniz. Ben beyaz peynir ve maydanoz ekledim.

Puf Yumuşacık Pastane Poğaçası Tarifi Yapılışı

Şeyma’nın Mutfağı’dan enfes, pratik mi pratik, çok basit, yumuşacık, puf puf “ YUMUŞACIK PASTANE POĞAÇASI “ tarifi ile sizlerleyim 😊😉 İddia ediyorum favori poğaçanız olacak ! Buyurun Tarife; 😋

1. Yoğurma kabına maya, tozşeker, süt, su eklenip karıştırılır. 5 dk mayalanması beklenir.
2. Sıvıyağ, yumurta ve tuz eklenip tekrar karıştırılır.
3. Azar azar un eklenip ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur. Kıvamını alan hamura tereyağı eklenip yoğrulur. Daha sonrasında eğer hamur elinize yapışırsa biraz un serperek hamuru toparlayabilirsiniz.
4. Yoğurma işlemi bitince hamur kabının üzerine streç film çekilip hamur en az 1 saat mayalanmaya bırakılır.
5. Mayalanan hamur yoğrulup fazla havası alınır. Hamurdan parçalar koparıp mandalinadan biraz büyük bezeler yapılır.
6. İlk yapılan bezeden başlayıp el ile bastırılır. İçine beyaz peynirle maydanoz karışımı eklenir. Hamurun bir ucundan diğer ucuna getirilip hafifçe kenarları bastırılır. Elinizin kenarıyla hamurun ortasına iyice bastırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alınır. Bu işlemler bezeler bitene kadar tekrarlanır.
7. Önceden ayrılmış olan yumurta sarısı hazırlanan poğaçaların üzerine sürülüp, üzerlerine çörekotu serpilir.
8. Poğaçalar önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına koyulup üzerleri iyice kızarana kadar pişirilir.
9. Poğaçalarınızı dilerseniz başka şekilde de yapabilirsiniz. Örneğin bezeyi elinizle bastırıp açıp içine dilediğiniz bir malzeme koyup uçlarını birleştirerek yuvarlak bir şekil verebilirsiniz. Şekil verdiğiniz poğaçalara yumurta sarısı sürüp çatalın arkasıyla dikkatlice bastırarak şekil verebilirsiniz.
10. Pişen poğaçalarınızı fırından çıkarınca hemen üzerine temiz bir bez örtülüp en az 10 dk dinlendirilir. Dinlenen poğaçalarınızın bu şekilde daha puf daha yumuşak olduğunu göreceksiniz.
11. Dilediğiniz zaman puf, pastane poğaçalarınızı servis edebilirsiniz 😋😊👍🏻

HEPİNİZE AFİYET OLSUN 😋

YOUTUBE KANALIMA ÜCRETSİZ ABONE OLUP VİDEOLARIMI BEĞENİP, VİDEOLARIMA YORUM YAPMAYI UNUTMAYIN 🙏🏻😊😉

TEŞEKKÜRLER 😉😊

Puf – Yumuşacık Pastane Poğaçası

Puf Yumuşacık Pastane Poğaçası

Puf Yumuşacık Pastane Poğaçası

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Puf Yumuşacık Pastane Poğaçası Tarifi 11.12.2018 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.