Puff Puff Lezzeti Muazzam Profiterol

Puff Puff Lezzeti Muazzam Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gram tereyağı veya margarin
• 3 adet yumurta

Kreması için;

• 2.5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı pınar labne
• 1.5 çay bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 paket hazır çikolata sosu veya benmari usulü eritilmiş çikolata

Hazırlanışı

1. Tenceremize 1 su bardağı suyu ve margarinimizi koyup yağ eriyene kadar kaynatıyoruz.
2. Daha sonra unumuzu yavaş yavaş ekleyip 2-3 dk hamurumuz kıvam alana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
3. Sonra ocağımızı kapatıp 10- 15 dk hamurumuzun soğumasını bekliyoruz.
4. Hamurumuz soğuduktan sonra 3 adet yumurtayı hamurumuza ilave edip güzelce yedirmemiz gerekiyor, o yüzden yumurtaları tek tek ilave edip her 1 yumurtayı hamura iyice karıştırıp o şekilde 2. Sonra 3. Yumurtayı ilave ediyoruz.
5. Sonra hamurumuzu dilerseniz sıkma torbası yada kaşık yardımı ile cevizden biraz büyük olacak sekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi üzerine belirli aralıklarla sıkıyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180° fırında, fırının kapağını hiç açmadan kontrollü şekilde 40, 45 dk pişiriyoruz. Puf pufff şahane kabardı🙃 pişen profiterol hamurlarımızı soğuması için bir kenara koyuyoruz.
7. Kremasının yapılışı; sütümüzün içerisine vanilya hariç tüm malzemelerimizi ekliyoruz(ben labneyide bu aşamada ekledim ama krema piştikten sonrada eklenebilir. )ve önce güzelce çırpıyoruz, ardından ocağa alıp karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.
8. Kremamız göz göz olup kıvam aldığı zaman vanilyasını ekliyoruz ve 2 dk daha karıştırıp ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
9. Çikolata sosunun yapılışı; çikolata sosumuzu pakette belirtildiği gibi 2. 5 su bardağı süt ile güzelce karıştırıp ocakta karıştırarak pişiriyoruz ve soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.
10. Dileyen 80 gram çikolatayı benmari usulü eritip kullanabilir.
11. Eveeeet şimdi bu lezzetli şeyleri bir araya getirelim🥳 ❤️Profiterolümüzün pişen puf puf hamurlarının arasını bıçak yardımı ile açalım.
12. İçlerine hazırladığımız lezzetli kremasını dolduralım ve kapatıp sunum tabağımıza alalım.
13. Üzerine hazırladığımız çikolata sosumuzu gezdirelim ve sonuççç🥳.