Pufidik Poğaça

Pufidik Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt (ılık olacak)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• Bir tutam tuz
• 4 kesme şeker (bir çorba kaşığı toz şeker)
• Aldığı kadar un( kulak memesi kıvamına kadar)
• 1 kibrit kutusu kadar beyaz süzme peynir
• 1 yumurta(sarısı dışına süreceğiz. Akını asla poğaçaya koymayınız)

Pufidik Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sütü ılıtıyoruz ve instant maya şekerimizi sütun içinde karıştırıyoruz. 30 dk kabardıktan sonra yağ tuz peynir ilave edip elimizle karıştırıyoruz ve yavaş yavaş un ilave ediyoruz. Kulak memesi kıvamına geldiğinde hamurumuzu 15 dk daha dinlendirip borcam veya fırın tepsisine minik minik toplar halinde yuvarlıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Fikrini 50 dereceye ayarlayıp tepsimizi fırına atıyoruz ve 30 dk fırında mayalanıyor ve sonra 180 dereceye yükseltip pişiriyoruz. Fırından çıkınca da üzerine nemli bezle kapatıp içini çekmesini bekliyoruz. Ve Pof Pof poğaçalarımız hazır. Sabah kahvaltısı beslenme 5 çayı için çok ideal. İkiye bölüp içine istediğinizi koyup servis edebilirsiniz.
Püf noktası bolca mayalatmak, çıkınca ılık bezle örtmek ve yumurta beyazını kullanmamak.

Afiyet olsun.