PufPuf Muffin
4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme 13bin
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Tarifler
Geri
NEFİS YEMEK TARİFLERİ
- TARİFLER
-
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
-
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
- VİDEOLAR
- MENÜLER
- TREND
- BLOG
- LİSTELER
- SORU-CEVAP
- BUGÜN NE PİŞİRSEM?
- KAÇ KALORİ?
- YAZARLAR
Çok güzel yumuşacık puf puf :)
Bence de Ayşe hanımcım bence de puf puf:))))))
Hoşçakalın
Mükemmel oldu :)
Afiyetler olsun…ellerinize sağlık…
bu gun ikinci yapisim harika bir tarif ,ogullarim cok severek yiyorlar ,tesekkurler …
Zeliha hanım merhabalar, bizimkiler de çok severek yiyorlar..yayınladığım” çeçil peynirli salamlı kek “tarifini de uzun kek kalıbında pişirmenizi öneririm inanın oda çok lezzetli oluyor..bu tada yakın bir tad oluyor…sizin de ellerinize sağlık..hepinize afiyetler olsun…
Yorum için asıl ben size teşekkür ederim…
Sevgi ile kalın,hoşçakalın
canan hanım ben de bu sabah denedim tarifi heyecanla, ama içi çiğ kaldı :( silikon kalıp kullandım ve her birine ikişer kaşık koydum. neden böyle oldu ki? kalıptan mı acaba?
Zeynep hanım çok üzüldüm :((((bilemiyorum ki neden öyle olmuş..Silikon kalıp ile yapanlar deneyenler de oldu resim de paylaştılar..hiç kimse de böyle bir sorun olmadı…ısı ile ilgili bir sorun olabilir mi acaba?Kağıt kalıba yapışma sorunu oldu ama hepsi iyi pişmişti…
İnanın ben neredeyse her gün bir çeşidini yapıyorum o derece sevdik yani yumuşacık oluyor içi de hiç çiğ kalmıyor…resimler de de paylaştım.Karnabaharlısını bile yaptım…. resimlerini görebilirsiniz…Bence bir daha deneyin ama ısıyı kendi fırınınıza göre ayarlayın..Birden üstü kızarırsa ve kızardı pişti diye çıkartırsanız içi çiğ kalabilir..üstü kızarınca ısıyı biraz düşürüp pişirimeye devam ederseniz içi çiğ kalmayacaktır diye düşünüyorum..keki pişirdiğiniz kendi fırın ayarınız da pişirmeyi deneyin isterseniz…
Hoşçakalın
Evet sanırım biraz acele etmis olbilirim.. Genis bir vakitte tekrar deneyecegim. Cok teşekkur ederim :)
Sağlık olsun Zeynep hanımcım ….deneye deneye en güzeli olacaktır…sağlıkla kalın hoşçakalın
içi yumuşacık puf puf oldu. biz çok severek yedik. ellerinize sağlık canan hanım
Melek hanım beğendiğinize çok sevindim.Sizin de ellerinize sağlık……Biliyormusunuz? ben bunu yaptıktan sonra bir sürü çeşidini denedim..:)))) hamur ve patates aynı olmak kaydı ile içleri çeşitlendirdim…. dün akşam karnabahar,taze soğan,maydanoz,dereotu kaşar karıştırarak yaptım…sabah da kahvaltıda da zeytin,domates,sarımsak,kaşar ve ayrıca ………..sade sosis,sucuk,kaşar ile de yaptım çok lezzetli oldular…biz bu tarifi çok sevdik hem çok kolay hem de iç malzemesi çok çeşitli olabiliyor…ve sizin de dediğiniz gibi içi yumuşacık oluyor sanırım o yumuşaklığı puf pufluğu patates sağlıyor…Ama bu metal muffin kalıbında yapılınca sanırım daha kolay oluyor…Bazı üyeler kağıt kalıplara yapıştığını yazmış aslın da çok merak ediyorum bir 10 dakika sonra muffin soğuyunca kağıt kalıptan kurtuldu mu ?kolay çıktı mı ? Biz yapmaya devam edelim değil mi Melek hanımcım :)))))
Hoşçakalın
benimki de muffin kalıbıydı ama silikon. ben içine biraz un serptim benimkiler hiç yapışmadı….. iç malzemelerini değiştirerek kesinlikle yapmaya devam edeceğim:))
Ayşegül hanım ,ellerinize sağlık … o zaman ne yapıyoruz? bu tarifi değişik versiyonları ile denemeye devam ediyoruz :)))))
Hoşçakalın
Ozellikle cocuklarin yemrdigi ya da yemekte zorlandigi sebzeler kullanildiginda anneler daha da memnun kaliyor bu tariften.;) benim cocuklarim pirasa dereotu yemiyor ben de icine mutlaka dereotu ve pirasa koyuyorum.ama sucuk ve sosis yakismiyor sebzeye.hem de muffin kaliplarinda yapmak cok pratik ve keyifli ama harci Icine dokmeden once iyice yaglayip azicik da un serperseniz hic zorlanmadan cikiyor muffinler .ellerinize saglik canan hanim
Sizin de ellerinize sağlık …
Hoşçakalın
Patates çiğ olarak eklenecek deilmi?
Berrrak hanım patates çiğ rendelenecek suyu sıkılıp öyle malzemelere eklenecek…
Hoşçakalın
Bunu normal tepside de yapabilir miyiz ve peynirli zeytinlisine de patates eklenecek mi?
Acemi merhaba,
Ben tepside yapmadım tepside bence çok incecik olabilir..Slikon küçük renkli kek kalıpların da da yapılabilir..Geçen gün bir üye kağıt kalıpta yapmış yapıştığını yazmış…Zaman geçip bekleyince kağıt kalıptan çıktımı onu da bilemiyorum….
Bu yazdığım benim fikrim….. hamur ve rende patates hangi malzeme kullanılırsa kullanılsın eklenmeli.Patates bence bu tarifin içini hem yumuşacık yapıyor hemde malzemeyi tutuyor gibi geliyor bana ama dedim ya benim fikrim.tercih sizin….
Hoşçakalın
Cok guzel anlatmissiniz . Hemen denicem tesekkurler .
Ayşe hanım beğenirsiniz inşalllah kolay gelsin…
Hoşçakalın
Canan hanim çok teşekkür ederim hemen yanit verdiğiniz için ayrintili aciklamaniz için çünkü benim yaptigimi misafirim olan yegenim istedi güzel olmayınca üzüldüm inşaallah tekrar deneyecegim yaptiklarimi paylaşmak isterdim ancak su aralar 20 aylik oglumla ugrasiyorum kalp hastasi anjio ihtimali var tekrar teşekkürler
Sevgiyle kalin
canan hanım hamurundaki süt miktarı yarım çay bardağımı su bardağımı?
Yarım su bardağı Nihal hanım, yazarken atlamışım kusura bakmayın :)))))
Hoşçaklaın
Canan hanim ellerinize saglik ayrıca ayrintili anlatiminiz ve resimlemeniz için sagolun size bir sorum olacak acaba bohaca ve açma tarifiniz varsa onuda yayinlarmisiniz bu aksam bohaca yaptim ama nedense hamuru güzel olmadi size zahmet olmazsa acaba yayinlarmisiniz sevgiyle kalin
Gülcan hanım günaydın size bir kaç tane tarif yolluyorum daha önce başka bir üye de istemişti bunları ona da yazmıştım…İlerleyen zamanlar da poğaça,mayalı poğaça ve açma da yaparak resimlerini de yayınlarım ama şimdilik bu tarifleri de okuyarak yapabilirsiniz….
Mayasız
1 paket teremyağ 250 gr
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta ( sarıları ve beyazları ayrılacak poğaçanın hamuruna sadece akları konulacak….. sarının bir tanesi iç malzemesi olan peynire eklenecek,1 tane sarıda fırına girmeden poğaçaların üzerine sürülecek)
1 kabartma tozu
Tuz ( içine konulan peynirin tuzuna dikkat ederek istediğiniz kadar koyun)
Un
Hamurunuzu yoğurun poğaçalarınızı yapıp hazırlayın üstlerine yumurta sarısı sürerek sıcak fırında pişirin.Üstüne susam ve çörek otu koyarsanız daha güzel olurlar.
İç malzemesi (peynir,maydanoz,yumurta sarısı) ya da kıymalı patatesli tercihe kalmış..
( Çok sert olmayan yumuşakça bir hamur olacak o nedenle unu az az ekleyin çocukların oyun hamurları var ya o kıvamda olabilir)
Mayalı -1-
1 su bardağı süt ( çok soğuk olmasın oda ısısında olsun)
1 su bardağı yoğurt( çok soğuk olmasın oda ısısında olsun)
150 gr erimiş margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Toz maya (ınstant)
Un
1 yumurta (beyazı Peynirli iç harca katılacak, sarısı fırına girmeden poğaçaların üstüne sürülecek.)
Hamur ne kadar yumuşak olursa o kadar iyi olur.Çok sert olmasın unu azar azar ekleyin.Hamurunuz biraz kabarınca poğaçalarınızı hazırlayınız üstlerine yumurtalarını sürünüz. Tepsideyken de bir 10-15 dakika daha beklesinler sonra sıcak fırında pişiriniz.İsterseniz üzerlerine çörek otu serpebilirsiniz.
Not : Instant mayayı hamura ekleyip yoğurup bekletmeden hazırlayıp pişirenler de var ama bence mayalandırarak hazırlamak en güzeli…
Mayalı -2-
1 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı toz şeker
1 kibrit kutusu yaş maya
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ayçiçek ve erimiş margarin karışımı
1 çay kaşığı tuz
Un
1 yumurta ( sarısı poğaçaların üstüne,beyazı peynirli iç harca eklenecek.)
Ilık su, toz şeker,maya ve 1 kaşık un bir kapta karıştırılıp biraz kabarması beklenecek maya kabarınca diğer malzemeler ile beraber yoğrulacak (hamur sakın sert olmasın ne kadar yumuşak o kadar iyi….hamur mayalandırılacak hamur bulunduğu kapta 2 katına çıkıp kabarınca poğaçalar hazırlanacak ve tepsiye dizilecek yumurta sürülüp bir 15 dakika da tepside mayalandırılıp sıcak fırına sürülüp pişirilecek…
Afiyet olsun …..siz ölçüleri isteğinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
Hoşçakalın
ben biraz da sarmısak ekledim. Sonuç: enfes :)
İlknur hanım çok iyi yapmışsınız ….sarımsak zaten içine girdiği her şeye lezzet katıyor..Ellerinize sağlık…
Hoşçakalın
Muhtesem tam bizlik hemen deniyecegim … Ellerinize saglik
Bahar hanım şimdiden afiyetler olsun..:)))
Hoşçakalın
Yarim bardagi süt hangi bardak? Ic malzemelerde yaziyor.
İsim….haklısınız yazmayı unutmuşum..Yarım su bardağı süt…
Tarif çok güzel ama kağıt kalıplarda pişire bilirmiyiz
İlknur hanım,
Olabilir tabii ama kağıt kalıbı iç içe 2 tane koymak daha iyi olur herhalde taşıması açısından …
Hoşçakalın
ben kağıt kalıpta pişirdiğimde yapışmıştı kağıda çıkartamamıştım
Meral hanım,ben kağıt kalıp kullanmadım ama tarifi gördüğüm site de kağıt kalıpta da ve slikon kek kalıbın da da yaptıkları vardı…Ama benim yaptığım kalıp çok kullanışlı ben çok memnunum hem yapışmıyor hem de dağılma riski yok …
Hoşçakalın
tam buğday unu ile yapsam nasıl olur acaba?
Gülşen hanım deneyin neden güzel olmasın ki…Bu un eviniz de kullanılıyorsa zaten o undan yapılan lezzetleri seviyorsunuzdur..Tercih sizin…. ben tam buğday unun dan ekmek çok seviyorum ama bu gibi tarifler de normal un kullanıyorum.
Hoşçakalın
Eger lavaş ile yaparsak, malzemeyi lavaşa koyup, küçük bir bohça yapıp ve yumurta sarısı sürüp mü fırınlayalım? Öneriniz nedir?
Başak hanım merhaba ,
Benim gördüğüm kadarı ile lavaşı geniş bir bardak ağzı gibi o boyutta bir metalle kesip lavaştan yuvarlaklar çıkartıyor sonra o yuvarlağı kalıbın içine yerleştiriyor içine de harcı koyuyordu… yani lavaşı kağıt kalıp yerine kullanıyordu.. ama kek kalıbı benim resim de yaptığım (resimlerde gördüğünüz) kullandığım metal muffin kalıplarından idi….Bohça gibi yapmıyordu,üstüne de yumurta sürmüyordu…Zaten yumurta ağırlıklı bir de üstüne yumurta ya gerek yok bence ..
Hoşçakalın
Başak hanım lavaşı demlik kapağı ile keserseniz çok kolay yuvarlaklar çıkartabilirsiniz zorlanmadan …
Hoşçakalın
Tarifi çok beğendim ama kağıt kalıplardan yapılıp yapılmadığını öğrenmek istiyorum
Yasemin hanım yapılabilir …ben hızlı olmak zorundaydım böylesi daha kolay geldi uğraşmak istemedim…kağıt kalıbı iç içe 2 tane koymak daha iyi olur herhalde taşıması açısından …
Hoşçakalın
Peki bunu tepsiye döküp kessek nasıl olur? yada yuvarlak ortası delik kaliba?
Esra hanım bilemiyorum ki ! denemediğim için bilgim yok sonuçta bu durum da fikrim de yok …ama düşününce pek olmaz gibi geliyor bana ..san ki çok kabarmaz gibi geldi bana ama deneyin isterseniz …sonucu yazarsanız sevinirim…
Hoşçakalın