Pufuduk Poğaçam

Pufuduk Poğaçam Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket margarin
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 2 adet yumurta akı içine sarısı üstüne
• Alabildiği kadar un (Kulak memesi kıvamına gelene kadar )

İçi harcı

• Peynir
• Maydanoz

Pufuduk Poğaçam Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selamlar

1. Öncelikle mayamızı tuz şeker ve azıcık su ile karıştırıp bi 5 dakka mayalanmasını bekliyoruz.
2. Ardından yumurta akı yoğurt sirke sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz ve unu yavas yavaş ekleyip yoğuruyoruz.
3. Kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekliyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz .
4. Daha sonra hazır olan hamurumuza oda sıcaklığın da beklettiğimiz margarini ekleyip yoğuruyoruz.
5. Hamur yağı iyice emene kadar devam edelim ardından mayalanmaya bırakalım.
6. Mayalanan hamurumuza ufak parçalar kopararak içini peynirle doldurup kapatıyoruz.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında pişiriyoruz