Püre Yatağında Et Sote

Püre Yatağında Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana kuşbaşı et
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 baş soğan
• 4 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Pulbiber ,karabiber ,kekik ,kırmızı toz biber, tuz
• 1 çay bardağı sıcak su

Patates püresi için;

• 4 adet haşlanmış patates
• 50 gram tereyağı
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
• 1 çay bardağı süt
• Tuz

Püre Yatağında Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı doğranmış etimizi tencereye alıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
2. Üzerine sıvı yağı ve yemeklik doğranmış soğanı koyup 5 dakika kavuruyoruz.
3. Biberleri de doğrayıp içine katıyoruz ,5 dakika daha kavuruyoruz .
4. Salça, tuz ve baharatları da koyup birkaç dakka daha kavurduktan sonra üzerine sıcak suyu döküp ocağın altını kısıyoruz.
5. Bu şekilde suyunu çekene kadar pişmeye bırakıyoruz .
6. Bu arada püreyi hazırlıyoruz .Haşlanmış patatesleri iyice eziyoruz.
7. Üzerine tuz ,tereyağı ve kaşar ekliyoruz .
8. Ocağa alıp sütünü de katıp topak kalmayacak şekilde 5 dakika ezerek pişiriyoruz.
9. Hazır olunca yanında pirinç veya bulgur ile istediğimiz gibi servis ediyoruz (afiyet olsun ).