Püre Yatağında Et Sote

Püre Yatağında Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuşbaşı et
• 2 adet sivri biber
• 2 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Bir fiske karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Yarım çay kaşığı karışık baharat
• Yarım çay bardağı su

Püre için:

• 5 adet büyük boy patates
• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çorba kaşığı tereyağı

Püre Yatağında Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etimizi kuşbaşı doğruyoruz ve tavaya alıyoruz.
2. Daha sonra kendi suyunda 20 dakika kavuruyoruz üzerine salçamızı  ilave ediyoruz ince ince doğradığımız biberlerimizi soğanımızı  ve domatesimizi de ekliyoruz.
3. Daha sonra baharatlarımızı da ekleyip üzerine yarım  çay bardağı sıcak su ekliyoruz ve kavuruyoruz.
4. Püresi için; önce patateslerimizi soyuyoruz ortadan bölüyoruz 4 su bardağı suyla haşlıyoruz.
5. Haşlanan patateslerimizi süzüyoruz ,haşlandıktan sonra süzüyoruz bir tencereye alıyoruz.
6. Üzerine tereyağı tuz, sütümüzü , karabiberimizi ekliyoruz ve elimizle güzel bir püre haline getiriyoruz .
7. Daha sonra servis tabağımıza kaşık yardımıyla döküyoruz dairesel şekilde üzerine et sotemizi koyuyoruz afiyet olsun.