Püre Yatağında Patlıcanlı Köfte

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Herkese merhabalar. bugün akşam yemeği için aklımda iki yemek vardı. ilki için patatesleri haşlamaya başladım çok yorgun hissettiğim için onu yapmaktan vazgeçtim. ikincisi için patlıcanları soyup doğradım bu defa malzeme gözüme az geldi beş dk.ne yapsam diye düşündükten sonra ortaya bu yemek çıktı çokta güzel oldu şiddetle tavsiye ederim.

Püre Yatağında Patlıcanlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;

250 gram kıyma
1 adet küçük boy soğan
2 yemek kaşığı galeta unu
Tuz
Karabiber
3 adet orta boy kemer patlıcan

Püresi için;

4-5 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı kaşar rendesi
Tuz
Karabiber
Muskat

Sosu için;

1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı su

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Püre Yatağında Patlıcanlı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle patatesleri haşlamaya alın.
Ardından kıymaya soğanı rendeleyip galeta unu, tuz ve karabiberi ekleyip güzelce yoğurun ve cevizden küçük olacak şekilde yuvarlak köfteler hazırlayıp az yağda biraz kızartın.
Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına kesin ve kızartın.
Patatesleri soyup bir kaba alın sıcakken üzerine tereyağı, kaşar rendesi ve baharatlarını ekleyin eziciyle püre haline getirip borcama yayın.
Köfteleri patlıcan dilimlerinin içine sarıp gül görünümü verin ve pürenin üzerine yerleştirin.
Aralarına incecik kesilmiş domates dilimleri yerleştirin.
Sos için yağda salçayı biraz kavurup suyunu ve tuzunu ekleyip patlıcanların üzerine gezdirip yemeği fırına verin.
200 derecede yaklaşık 35 dk. pişirin.

Çiçek gibi akşam yemeğiniz hazır, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun☺

Püre Yatağında Patlıcanlı Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.